一碗魚湯，送給所有正在高考，和曾經高考過的你們

今天的視頻是一碗魚湯，獻給所有正在高考、即將高考、已經高考的你們。

視頻的主角是一位參加高考的女孩。 她很平凡，卻又有點特別。 看完你就知道了。

記得很多年前高考時，由于成績不正常，我的語文作文基本沒用。 有一些失望，但時間久了回想起來，才發現高考對我生活的影響并不大。 相反，因為我不喜歡自己所學的專業，所以我為后來的職業生涯選擇了完全不同的影視行業。 我從一份別人不愿意做的工作開始，但我因為有激情而活了下來。

但不可否認的是，高考仍然很重要。 只是相比高考的成績，這些年的努力，思考未來的過程，等待結果的焦慮鯽魚豆腐湯，接受失望的壓力對我來說更重要。 時至今日，我越來越明白，當時老師所說的“高考只是一個過程”不僅僅是一句空洞的安慰的話。

高考當天我吃了什么？ 我現在完全不記得了。 但如果我身邊有正在高考的孩子，我想我會找一條新鮮的魚，做今天這鍋香噴噴的魚湯。

使用入口即化的軟豆腐，小心地將魚煎透，看著湯慢慢變成乳白色。 魚肉細嫩，營養豐富，但食用時需小心。 慢慢地把刺擠出來，然后輕輕地吞下去。

我們再喝點熱湯吧。 努力高考我就不說了。 畢竟以后的每一天都要努力:)

步

1、鯽魚洗凈一條，用廚房紙吸干表面水分，斜切三刀，然后在鯽魚表面抹少許鹽（防止油濺）。

2、350克內酯豆腐切成小塊，加入適量水和2湯匙鹽放入鍋中煮沸。 加入豆腐塊煮1分鐘，撈出備用（加鹽可以防止豆腐表面變脆）。

3、另取一鍋，在煎鍋表面均勻抹上姜片，倒入適量食用油，待鍋熱后，將鯽魚煎約2-3分鐘，至兩面煎熟。金黃色（一定要炒透，這樣湯才會更呈乳白色）。

4.將炸好的魚連同鍋里的油一起倒入燉鍋中，倒入三大碗開水。

5、大火燒開后，加入1個蔥結、2片姜、1勺料酒。 繼續大火煮12分鐘。 去掉蔥結，轉中火，加入切好的豆腐，撒少許鹽，繼續煮。 3分鐘。

從鍋中取出，撒上一些蔥花，鯽魚豆腐湯就做好了！

喝完湯再吃嫩豆腐

這碗湯很鮮，魚很嫩，豆腐很軟

趁熱吃吧:)

如果你讀完后感覺有點餓

別忘了回答我下面的問題哦~

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