鯽魚豆腐湯的做法大全，媽媽們收藏起來吧！

豬蹄花生湯富含膠質，可以保持皮膚彈性，幫助產后婦女分泌乳汁。 對于媽媽來說，母乳喂養可以促進子宮收縮，減少產后出血，消耗熱量，幫助身體恢復，降低乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌的發病率。 母乳中含有多種抗體，可以增加寶寶的免疫力和抵抗力。 俗話說，一石二鳥，百害而無一利。

主料：豬蹄300克，花生50克，

輔料：鹽、酒。

實踐：

1、豬蹄洗凈，焯水去血水。

2、鍋中加入豬蹄、花生、鹽、酒。

3、大火煮沸后，轉小火煮約3小時。

{庫里安鯉魚豆腐湯}

鯽魚又叫喜頭魚，意思是產子高興的時候吃。 鯽魚營養豐富，有很好的催乳作用，對產婦身體的恢復有很好的滋補作用。 與豆腐混合，可益氣養血，健脾益心。 豆腐的營養也很豐富，含有較高的蛋白質，對產后恢復和母乳分泌都有很好的作用。

原料：鯽魚1條（約250克），豆腐400克，黃酒5克，蔥姜片各3克，精鹽2克，味精1克，食用油30克。 方法：

1、豆腐切成5厘米厚的片，放入鹽水沸水中焯5分鐘，瀝干備用。

2、鯽魚去鱗、去腸，涂上料酒，加鹽腌10分鐘。

3、鍋置火上，加入食用油，煮5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加適量水，小火煮30分鐘，加入豆腐片，將肉汁調味并勾芡，撒上蔥花。

{鯽魚燉雞蛋}

具有生精養血、補五臟六腑、通乳等作用。 女性產后食用，不僅能增加乳汁分泌，還能促進產婦康復，相輔相成。

原料：鯽魚2條（約500克），雞蛋3個，姜絲少許，精鹽適量，植物油適量，蔥花少許，料酒少許，味精少許。

實踐：

1、將鯽魚用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜口。

2、雞蛋打入湯碗中，撒上蔥花、鹽、味精，備用。

3、鍋置火上，加入適量植物油，待鍋內油熱后，加入鯽魚、料酒、姜絲和適量水（水量以以盛有雞蛋的湯碗80%滿為基準），用大火煮。 當魚湯變白，看起來像牛奶時，關火備用。

4、雞蛋打散，加入魚湯，然后加入鯽魚，蒸至雞蛋凝固。

{酸菜豬肘}

花生和豬腳都具有補血、催乳的作用，是媽媽產后補身的上品食品。 如果再加點四川酸菜，味道就極其鮮美，有助于產后身體虛弱的媽媽增加食欲。

材料：豬肘1個，四川酸菜，花生，鹽適量。

實踐：

1、先將豬手剁碎，放入沸水中焯5分鐘，撈出瀝干；

2、鍋中加入冷水和各種原料，大火煮30分鐘，然后轉小火煮1小時；

3.最后加鹽調味。

{紅棗鵪鶉蛋酒釀米飯}

紅棗營養價值很高，含有豐富的維生素C，有安神、健腦、增進食欲的功效。 此方味道鮮美，營養豐富，能??調經活血，溫補脾胃，促進乳汁分泌。

材料：酒釀200克，水1碗，紅棗3顆鯽魚豆腐湯的做法需要把鯽魚腌制，熟鵪鶉蛋4-6個，冰糖（或紅糖）適量

實踐：

1.紅棗洗凈，去核，切成小塊。

2.將酒釀放入鍋中，倒入水，攪拌均勻，加入切碎的紅棗。

3. 加入鵪鶉蛋，用大火煮滾，然后轉小火煮5分鐘。

4.加入糖，煮至糖化。

{木瓜尾魚湯)

女性產后身體虛弱。 如果調節不當，就會出現食欲不振、奶水不足的情況。 滋補補氣，最好喝木瓜魚尾湯，因為鯨尾可以補脾益氣。 與木瓜湯搭配，有清乳健胃的功效，最適合產后女性。

材料：木瓜750克、草魚尾600克、鹽1茶匙、姜3片、油1湯匙

實踐：

1.木瓜去核、去皮、切塊。

2、油鍋燒熱，放入姜片，將鯨魚尾煎香。

3.將木瓜放入鍋中，加8碗水煮沸，然后舀起2碗開水倒入鍋中，與炸好的魚尾一起煮一會兒，然后將魚倒入尾和湯放回鍋中，小火煮1小時，加鹽調味即可飲用。

{豌豆牛肉粥}

豌豆又名青小豆，味道甘甜溫和，含磷量非常豐富，每100克含磷約400毫克。 豌豆有利小便、生津、止瘡、止瀉、通乳。 煮熟的青豌豆可以淡吃，或者將豌豆芽搗碎，榨成汁，都有助于緩解乳房問題。

材料：豌豆、純瘦牛肉、大米、鹽、姜、蔥

做法： 1、牛肉（選擇無脂肪、無筋的純瘦肉）切成薄片，用冷水浸泡半小時左右，瀝干血水；

2.牛肉切細丁，盡量切成小塊。 將生姜去皮，切成姜末（量較大；

3.將大米淘洗干凈，加水，加入牛肉塊和姜末，拌勻，選擇電飯鍋里的煮粥程序；

4.將豌豆單獨煮熟，備用；

5、粥煮好后打開，加入少許鹽和豌豆，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

{鮮魚片粥}

健脾益氣，養血強骨，生精下乳。 它營養豐富。 除富含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還富含鋁、磷和鐵。 因此，它具有良好的造血、健骨作用，并能有效促進乳汁分泌。

配料：優質粳米、草魚純肉各100克，豬肉200克，腐竹40克，味精1克，精鹽、姜絲、蔥絲、淀粉粉各5克，香菜10克，胡椒粉0.5克，香油20克

實踐：

1.豬骨洗凈，打碎。

2、腐竹用溫水浸泡至軟。

3.粳米洗凈。

4、將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋內，加水（約1500克），大火煮沸，然后小火煮約1個半小時，加鹽（3克）、味精（0.5克），調好調味料，挑出豬骨。

5、草魚9條（或草魚）洗凈，用斜刀切成大塊，最好是0.3厘米厚，與鹽、淀粉粉、姜絲、香油拌勻，倒入煮沸的粥中，輕輕攤開。 待粥再次滾滾時，離火，舀入碗中，撒上胡椒粉和香油即可食用。

{蝦餛飩湯}

蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣，不僅可以促進泌乳，還可以提高乳汁的質量。

原料：鮮蝦50克，豬肉末50克，胡蘿卜15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8張，香菜適量，高湯適量，鹽、胡椒粉、芝麻油。

實踐：

1、將蝦仁、豬肉碎、胡蘿卜碎、姜末、蔥碎切碎，加入調味料拌勻；

2、將餡料分成8份，用餛飩皮包起來；

3、放入沸水中煮； 將肉湯加入鍋中煮沸；

4.加入煮好的餛飩，加入調味料、香菜、蔥花等。

{蛋奶燉布丁}

補血生精，滋陰補肝，滋補五臟六腑，清熱生津，通乳催乳。 產后婦女和哺乳期婦女食用可促進產婦恢復和乳汁分泌。

配料：鮮牛奶250克，白糖125??克，雞蛋135克。 做法： 1、將牛奶分成兩份，一份與糖混合，小火慢慢加熱，使糖溶解。

2、布丁模具可用上大下小的瓷質茶杯代替。 洗凈擦干，涂上一層薄薄的油，備用。

3、鍋中加入15克水和50克糖，小火煮至金黃色，趁熱倒入布丁模具中，覆蓋布丁模具底層（約2厘米厚）。

4.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。 先加入冷牛奶攪拌，然后倒入加了融化糖的熱牛奶攪拌均勻。 然后用細篩（或干凈的紗布）過濾，制成蛋奶。

5. 將蛋奶糊倒入布丁模具中（填至80%滿），放入布丁模具中小火煮約20分鐘，至蛋奶糊中心熟透即可食用從布丁模具中取出，冷卻并用小玻璃杯（或小碟子）蓋上，立即食用。

{通草鯽魚湯}

鯽魚肉質細嫩，味道鮮甜，營養價值很高。 每100克肉含蛋白質13克，脂肪11克，以及大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 尤其是活鯽魚湯，對于催乳的作用是其他藥物無法比擬的。

原料：鮮鯽魚1條，黑豆芽30克，通草3克

實踐：

1、鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗凈； 黑豆芽洗凈。

2、鍋置火上，加適量水，放入魚，煮15分鐘，然后加入豆芽、草。 魚熟了，湯好了，去掉豆芽和草。

{蜜汁水果豬蹄湯}

無花果具有健脾、解毒、消腫、清乳等功效。 這道菜是用無花果和豬蹄熬煮而成，有補血、補氣、催乳的功效。 具有補氣血、泌乳之功效。 適用于產后氣血不足、乳汁不足者。

原料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許

做法： 1、無花果、豬蹄洗凈；

2、將鍋放在火上，加入適量的水；

3.加入無花果和豬蹄，小火煮至爛熟，加少許鹽調味。

{野骨雞配茭白}

含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。 具有解熱解毒、防煩渴、通便、催乳等功效。 注意：由于茭白性寒，脾胃虛弱、大便不實的哺乳期媽媽不宜過多食用。 另外，茭白中含有大量不溶性草酸鈣，因此尿路結石患者也應注意不要食用過多。

材料：烏雞腿300克，茭白350克，橄欖油、鹽、調味雞汁、魚露、胡椒粉、雞粉、生粉、香油、蒜片適量。

實踐：

1、茭白去皮、洗凈、切片；

2、烏雞腿洗凈，切丁，放入碗中，加入適量調味雞汁、生粉、白糖、胡椒粉、香油和水，拌勻，腌制30分鐘；

3、鍋中熱油，放入蒜片炒香，加入烏雞腿丁，翻炒片刻，倒入適量水，炒勻；

4、蓋上鍋蓋，中火煮至烏雞腿中熟，盛入盤中；

5.原鍋中倒入適量橄欖油，加入茭白，翻炒片刻，倒入適量水，蓋上鍋蓋，小火煮一會兒；

6、揭開，將烏雞腿放回鍋中，翻炒均勻，倒入適量的水，倒入適量的魚露，炒至烏雞腿變軟且風味降低；

7.蓋上鍋蓋，中火煮至香味吸收，即可關火。

{蘑菇肉炒豌豆}

豌豆有利小便、生津、止瘡、止瀉、通乳。 煮熟的青豌豆可以淡吃，或者將豌豆芽搗碎，榨成汁，都有助于緩解乳房問題。

材料：豌豆300克，花菇8朵，花椒粉3克，鹽5克，雞精3克，水淀粉15毫升，色拉油適量，蔥花，紅花椒適量。

實踐：

1、香菇洗凈，切塊，香菇用水泡軟備用；

2.將炒鍋放在火上，倒入適量的油，中火加熱至70%；

3.加入蔥花和花椒炒香，加入蘑菇片和豌豆翻炒均勻；

4.倒入適量的水。 蓋上鍋蓋，煮5分鐘；

5、加入鹽、雞精，倒入水淀粉，炒勻即可食用，撒上幾粒紅花椒裝飾。

{通江釀豆腐}

豆腐益氣、和神、生津潤燥、清熱解毒。 它也是哺乳期食品。 將豆腐、紅糖、米酒加水煮沸，即可產生牛奶。

材料：豆腐500克，瘦肉150克，魚150克，蝦20克，香菇2個，蒜苗50克，蛋白1個，蔥，姜，蔥姜蒜粉，胡椒粉，香油，鹽，雞精，雞汁，淡醬油、淀粉、水各適量。

實踐：

1、蝦米、香菇泡軟備用，姜、蒜苗切片，瘦肉、魚分別剁成泥待用；

2. 將蝦浸泡至軟，切成小塊。 將蘑菇中的水擠出，然后將其切成泥。 將蔥、姜切碎，放入肉泥碗中；

3、加入蛋清、鹽、蔥、姜、蒜粉、胡椒粉、香油、雞精，加水，攪拌至明膠形成，備用；

4、豆腐洗凈瀝干，切成長方形，用勺子舀出少量豆腐，撒上少許生粉，塞入肉末中。

5. 將鍋中的油加熱并降低熱量。 將釀豆腐肉面朝下放入油鍋中煎炸。 定型后翻面，煎至兩面微黃即可食用；

6.砂鍋燒熱油，爆香姜片和蒜苗，加入釀豆腐，加入雞汁煮滾

7、煮透后，加入肉汁（肉汁中放一些醬油），撒上蔥花，小火煮一會兒，即可盛入原鍋中。

{豌豆粥}

有降低母乳的作用，適合產后母乳較少的人。

原料：豌豆50克，排骨250克，精鹽適量。

實踐：

1.豌豆洗凈； 將排骨洗凈，切成小塊。 2、鍋置火上，加入適量水、豌豆、排骨，煮至豌豆爛熟，加精鹽調??味。 服務。

{鯉魚粥}

鯉魚不僅富含易于消化吸收的蛋白質，而且具有祛寒生乳的功效。

原料：鮮鯉魚500克，小米100克。

做法：將魚去掉鱗和內臟，切成小塊。 將粥與小米一起用文火煮至魚和米熟。 粥里不宜放鹽。 適合清淡的食物。 如果用1條鯉魚煮湯，加少許醬油佐之，吃肉喝湯，催乳效果會很好。

{生菜粥}

生菜是哺乳期媽媽最好的蔬菜之一。 生菜粥可以補氣養血，調五臟腑，促進產婦身體的恢復，還可以催乳。 原料：生菜30克，瘦豬肉30克，粳米50克。 實踐：

1.生菜切絲，瘦豬肉切末，粳米洗凈。 2、將生菜絲、肉末、粳米放入鍋中，加水約400克，置火上煮至米汁濃稠，加入精鹽、香油，稍煮片刻即可食用。 ...

生菜是哺乳期媽媽最好的蔬菜之一。 生菜粥可以補氣養血，調五臟腑，促進產婦身體的恢復，還可以催乳。

原料：生菜30克，瘦豬肉30克，粳米50克。

實踐：

1.生菜切絲，瘦豬肉切末，粳米洗凈。

2、將生菜絲、肉末、粳米放入鍋中，加水約400克，置火上煮至米汁濃稠，加入精鹽、香油，稍煮片刻即可食用。

{羊排粉絲燉湯}

可補虛、祛寒、清乳。 適用于寒涼腹痛、乳汁不足、產后體虛等癥狀。 羊骨可以補腎強筋骨，也適合因疲勞而體弱、腰膝酸軟的人食用。

材料：羊排骨500克，干粉絲50克，生姜2片，蔥適量，香菜適量。

實踐：

1、羊排骨洗凈，切塊； 將粉絲洗凈，放入沸水中浸泡至軟； 將香菜洗凈，切成段。

2、熱油少許，加入羊排炒至干。 加入醋，再次翻炒。

3、鍋中加入適量水、姜、蔥，大火煮沸，撇去浮沫，小火煮2小時。 然后加入粉絲，撒上香菜，等到沸騰。

{木瓜烤帶魚}

具有滋陰、補虛、通乳的作用。 適合產后乳汁不足者。

原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒、味精適量。

實踐：

1、帶魚去掉鰓及內臟，洗凈，切成3厘米長的段； 將生木瓜洗凈，剝去皮，去核，切成3厘米長、2厘米厚的塊。

2、砂鍋置于火上，加入適量水、帶魚、木瓜片、蔥、姜片、醋、精鹽、醬油、黃酒，煮至熟，加入味精即可食用。

{炒小母雞}

雞肉是產后“月子媽媽”最常用的食物，因為它具有補五臟、益精、益氣血、健脾胃、長肌肉等多種功效。 它含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有利于媽媽身體的年輕化和恢復。 充足的牛奶確實有很好的效果。

材料：小母雞1只（約1000克）

輔料：生姜10克，精鹽2克，蔥、料酒各50克，胡椒粉1克，豬油25克，湯3000克

實踐：

1、宰殺后，去掉毛、內臟和骨頭，將雞斬成3個見方塊，放入煮沸的湯鍋中，除去血水，取出。

2.炒鍋洗凈，燒熱，豬油溶化，六分熱時加入姜蔥，炒香，加入雞塊，炒香，煮

料酒，然后加入湯3000克，加鹽、胡椒粉，用大火煮至湯變白，去掉姜、蔥，然后轉小火煮。 食用時，倒入碗中即可食用。

{通草紅燒豬蹄}

豬蹄富含蛋白質和脂肪，具有滋補活血的功效。 通草具有利水、清乳、止痛、消腫的作用。 很多媽媽反映，通草燉豬腳奶非常有效。

材料：豬蹄2個，通草15克。

制法：二料加水1500毫升，煮至熟，吃豬蹄、豬蹄筋，飲湯，每日1劑，連服3-5天。

豬蹄富含蛋白質和脂肪，具有滋補活血的功效。 通草具有利水、清乳、止痛、消腫的作用。 很多媽媽反映，通草燉豬腳奶非常有效。

材料：豬蹄2個，通草15克。

制法：二料加水1500毫升，煮至熟，吃豬蹄、豬蹄筋，飲湯，每日1劑，連服3-5天。

Tags：通乳 鯽魚豆腐湯 木瓜牛奶 木瓜鯽魚湯 菜譜