鯡魚罐頭為什么這么臭？為什么那么多人喜歡吃？

為什么鯡魚罐頭的味道那么難聞？

首先，我們要做的就是回答一個問題：為什么鯡魚罐頭聞起來這么難聞？ 這就要從鯡魚罐頭的生產流程和方法說起了。 鯡魚罐頭（罐頭鯡魚）是瑞典的傳統美食。 將青魚去掉內臟，洗凈，用淡鹽水煮一下，放入罐頭中，讓其自然發酵，直至發酵氣體將罐頭脹大，即表示青魚已腌制完畢，并散發出刺鼻的味道。打開罐頭時的酸度。 臭。 據說，這門手藝已有300多年的歷史。 鯡魚罐頭因這一特點而聞名于世。 與罐頭鯡魚相比，臭豆腐和榴蓮顯得蒼白無力。

為什么這么多人喜歡吃鯡魚罐頭？

1、生活習慣。 鯡魚罐頭起源于瑞典。 其實，早期，瑞典人為了保存食物，將鯡魚放在鹽水中煮，以達到徹底消毒的目的，然后將其放入罐中，讓其自然發酵鯡魚罐頭為什么這么臭，就像鯡魚在罐中發酵后爆炸一樣。糞坑。 這種難聞的氣味實際上是由罐內自然發酵引起的。 不管同一種食物多么難吃，只要吃了幾年、幾十年、甚至幾個世紀，習慣了之后，就會成為你一生中無法割舍的美味佳肴。

2、好奇心。 據說鯡魚罐頭很臭，所以很多人都會嘗試一下，看看到底是什么臭味，并且一傳十，十傳百，以至于大家都爭相購買，鯡魚罐頭就成了一款熱銷產品。

3.贏得眼球。 如今，網絡直播已經成為大家了解世界的又一新方式。 為了博取眼球、博得粉絲青睞，“吃主播”不惜“盡量吃”，挑戰鯡魚罐頭是他們的營銷模式之一。 種類。

4.我真的很喜歡。 相信有很多人喜歡吃“臭”食物。 有些人打心底里喜歡吃“臭”的食物。 因此，這些人都成了鯡魚罐頭的“鐵桿粉絲”。

鯡魚罐頭的正確吃法

在我們經常看到的視頻中，有的人打開蓋子就吃。 但當地人真正的吃法是在戶外打開罐頭，用流水反復沖洗罐頭，然后去刺切片，放在脆面包片或煎餅上，然后夾上煮熟的土豆片、洋蔥丁、和番茄片。 、蒔蘿，吃前在上面涂上黃油。 一種美食的存在，就有它的價值。 每個國家的飲食文化都不同，就像不是每個人都能接受中國的皮蛋一樣。

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