青魚是一種顏色青的魚，你知道嗎？

青魚是藍色魚類的一種，主要分布于我國江南平原地區，長江以北較少見。 是長江中下游及沿江湖泊的重要漁業資源，也是湖泊、池塘的主要養殖對象。 是我國淡水養殖的“四大魚類”之一。

青魚又稱青魚、螺青。 硬骨魚，鯉科。 體呈近圓柱形，長1m以上。 藍黑色，鰭灰黑色。 頭寬而扁，嘴尖，無胡須。 咽齒呈臼齒狀。 棲息于中下層，主要以螺、蛤、蝦及水生昆蟲為食。

青魚是我國主要淡水魚養殖對象。 分布于我國各主要水系青魚圖片大全，主產于長江以南平原。 青魚在安徽俗稱“武魂”、“黑魂”、“螺魂”。 因其身體黑色且喜食蝸牛而得名。 東北常見的“青魚”并不是青魚。 應該寫成“鯖魚”，是一種深海魚。

中國最大的鯡魚標本重達218公斤。 2005年在南京市六合區金牛湖捕獲，長1.86米，重218公斤。 經量表評估，年齡約為40歲。

鯡魚肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量超過雞肉。 是一種優質淡水魚。 主要銷售新鮮、熏制產品、磨碎產品，油鯡魚罐頭和番茄醬炸鯡魚也很受歡迎。

鯡魚不活躍，通常生活在水體的中下層。 其食物主要有蝸牛、貽貝、蛤、蛤等，也捕食蝦和昆蟲幼蟲。 在魚苗階段，它們主要以浮游動物為食。 青魚生長速度快，體型也比較大。 最大的成魚可達70公斤。

青魚多在食物豐富的河灣和河流湖泊中覓食、育肥，并在深水中越冬。 動作有力且難以捕捉。 耗氧狀況與草魚接近。 當水中溶解氧低于1.6毫克/升時，呼吸受到抑制，當溶解氧低至0.6毫克/升時，就開始窒息。 它可以在0.5至40°C的水溫范圍內生存。

青魚的藥用功效： 治咽喉麻痹：用青魚膽溶解吞服； 治療眼睛紅、視力模糊：經常用魚膽滴眼藥水； 魚膽丸：治療各類視力模糊。 用青魚膽、鯉魚膽、羊膽、牛膽各半兩，熊膽二錢半，決明子一兩，麝香少許。 研為末，為丸如梧桐子大。 每次空腹時與茶一起服用。 十粒。

看了這么多關于鯡魚的介紹和圖片，你是不是對這種經常出現在我們餐桌上的鯡魚有了更深入的了解呢？

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