燕尾斑和東星斑的區別在哪？如何分辨？

燕尾斑和東方星斑有什么區別？

一、產地分布

東方星斑，又名七星斑或豹紋鰓，原產于中國東沙群島，主要分布于非洲、日本、澳大利亞、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、越南、泰國和中國； 燕尾斑，又稱側齒鱸，原產地是菲律賓或越南，也分布于斐濟島、印度洋、斯里蘭卡、南非、柬埔寨、中國等地。

2、形態特征

東方星斑呈鮮紅色，頭部和身體上有許多藍色斑點。 最大的特征是眼框周圍有一個近乎完整的藍色環。 燕尾斑因其有一條分叉的尾巴像燕子而得名。 這是它與東方星斑的主要區別。

3. 上市時間

東星石斑魚的外觀和顏色與普通石斑魚不同。 它們色彩鮮艷，美觀大方，可常年上市。 它喜歡生活在巖石上，因此無法用漁網大量捕撈，而且產量有限。 另外，從海里捕獲后，見光就會死亡，所以漁民捕獲后會保留一段時間。

燕尾斑和東方星斑哪個更貴？

由于東部海星的價值很高，市場上經常出售其他紅斑魚，例如燕尾海星。 燕尾星斑產生量大，被捕獲后很容易死亡。 因此，魚販常常將其冷凍出售，價格也比東部明星斑便宜。 它的肉質比東星斑輕很多，尾巴也較短，左右分叉，而東星斑的尾巴卻扁如扇子。 另外，市場上有時也會出現冒充東方星斑的珊瑚斑。 兩種魚乍一看很相似，但仔細一看，珊瑚斑比東星斑顏色更深東星斑大的貴還是小的貴，斑點更大，而且正宗的東星斑魚肉質量較差，因此價格較低。

如何挑選石斑魚

1、首先了解石斑魚的種類。 不同的類型自然會有不同的價格。

2、部分石斑魚按規格定價。 不同的規格有不同的價格。

3、最好親眼看到活魚，仔細檢查魚體。 以魚皮有光澤、魚鱗不脫落、魚眼不渾濁、魚肉緊實、魚腹肥大為佳。

4、石斑魚以體肥大、有彈性為佳。 石斑魚無論頭、中、尾，肉質緊實，味道鮮美。

總的來說，燕尾斑和東方星斑有很大的區別，一個屬于側齒魚屬，一個屬于老鼠科。 因此，選擇石斑魚時，首先要學會區分品種。

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Tags：肉質 尾巴 斑點 區別 菲律賓