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馬來西亞館位于海南國際會展中心B館
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馬來西亞的其他咖啡和飲料公司也紛紛效仿
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在馬來西亞,咖啡被稱為Kopi(馬來語)。 有趣的是,在馬來西亞,Kopi一般指添加煉乳的咖啡,而只添加糖的黑咖啡則稱為Kopi-O(O,福建話,意為“黑”)。 味道較濃的咖啡稱為Kopi-Kau(Kau,福建話“濃”的意思),味道較濃的黑咖啡稱為Kopi-O Kau。 據說咖啡是在英國殖民時期由一位英國軍官帶入馬來西亞的。
咖啡品種
馬來西亞種植羅布斯塔、阿拉比卡和利比里亞咖啡品種。 大約95%的農作物是利比里亞品種。 該品種原產于非洲西海岸利比里亞地區的低地森林。 1875年首次引入馬來西亞,該品種僅占世界總量的1%。 約占咖啡產量的2%,是稀有品種。
咖啡文化
馬來西亞位于熱帶東南亞的中心,與印度尼西亞、新加坡和泰國接壤。 其咖啡文化由此開始(福建話意為“咖啡店”)。
咖啡在馬來西亞已經種植了幾個世紀。 迄今為止,馬來西亞的咖啡種植面積已達約25,000公頃,主要種植區在吉蘭丹、吉打、登嘉樓、西蘭牙、馬六甲和饒州島最北端的沙巴。
近年來,馬來西亞咖啡年產量平均約為16萬袋,預計可達1萬噸。 隨著咖啡產量的增加,馬來西亞的咖啡文化蓬勃發展,咖啡越來越受歡迎,尤其是在年輕人中。
隨著生活變得越來越時尚,馬來西亞的咖啡館數量也在迅速增長。 這一變化將使咖啡產量不僅能滿足未來幾年的出口,還能滿足該國咖啡館的需求。
作為棕櫚油、橡膠、糖和茶葉的主要生產國和出口國,馬來西亞的土地資源并不優先種植咖啡。 與其他商品相比,咖啡種植歷史上一直扮演次要角色。
如今馬來西亞國內精品咖啡市場正在興起馬來西亞咖啡,咖啡生產將帶來新的機遇,尤其是在全球咖啡價格居高不下的環境下。
馬來西亞主要從越南和印度尼西亞進口咖啡豆,少量從巴西、韓國和印度進口。 同時,馬來西亞國內咖啡大部分出口到新加坡、泰國和菲律賓等國家。
該統計數據顯示了2007年至2017年間馬來西亞的咖啡出口情況。2017年,馬來西亞出口了約290萬袋(1袋60公斤)咖啡。
該統計數據顯示了2007年至2017年間馬來西亞進口的咖啡豆數量。2017年,馬來西亞進口了約150萬袋(1袋60公斤)咖啡豆。
馬來西亞白咖啡
說起馬來西亞咖啡,大家第一個想到的可能就是白咖啡。 白咖啡是馬來西亞的特色咖啡產品,已有100多年的歷史。
馬來西亞白咖啡的起源是怡保老城區。 如果你去老城區,走著走著就能看到老建筑上的巨幅壁畫。
白咖啡的由來:以咖啡豆和特級脫脂奶精為原料,經過中至輕低溫烘焙,并采用特殊工藝加工,去除高溫碳烤產生的焦苦味和酸味,盡量減少苦味、酸味和咖啡因含量。 ,不添加任何添加劑。 甘醇香氣對胃無害,口感順滑純正,顏色較普通咖啡淡而柔和,淡奶呈金黃色,故稱為白咖啡。
白咖啡的好處
白咖啡可以促進人體新陳代謝,改善皮膚粗糙。 白咖啡含有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等營養成分,尼古丁含有維生素B,這種促進新陳代謝的功能可以有效消除疲勞,具有長久的提神作用。
白咖啡有解酒的作用。 它能激活肝臟或腎臟,迅速氧化酒精轉化成的乙醛,并將其分解成水和二氧化碳排出體外。
白咖啡具有行心氣血的作用,使血液循環順暢,迅速為全身提供氧氣和營養物質,并幫助肝臟處理體內廢物并通過腎臟排出體外。
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