浙江吃螃蟹地圖三門青蟹榜上有名，你吃過幾種？

作為吃貨界的寵兒，螃蟹味道鮮美、色彩繽紛、黃黃油潤，是秋天不可缺少的一部分。 俗話說“秋天沒有螃蟹就不算完整”。 浙江是全國第二大螃蟹生產省份。 它生產的螃蟹味道鮮美，吃法多種多樣，從最簡單的清蒸螃蟹到水煮螃蟹、醉蟹、炒蟹年糕、蟹黃蛋……應有盡有。

今天（10月5日）

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三門藍蟹上榜

臺州三門·尖跳鎮

美食界著名的青蟹就屬于海蟹。 蟹肉肥厚，尤其是蟹爪又大又肥，肉質極其厚實！ 三門一年四季都可以吃螃蟹，這里的烤蟹飯也頗有名氣。 喜歡吃螃蟹的朋友千萬不要錯過。

蟹肉百味

一只肥蟹抵得上一桌美食

小海鮮有以青蟹、青蟹為首的三種，可生吃、蒸、烤、煮、炒、腌。 食譜各不相同，但味道總是美味。

無需多言

直接“上菜”！

藍蟹

在三門，最出名的就是青蟹。 正宗的三門青蟹，肉質細嫩，略帶甜味。

三門以小海鮮聞名。 青蟹殼薄，容易裂開，簡單蒸一下也非常美味。

給下面的大家

介紹以下烹飪方法

青蟹炒年糕的制作方法：

1.清蒸三門青蟹

2.破殼，去臍，去鰓，對半切開

3. 將年糕切成條狀，切成小段。年糕用熱水浸泡

4、咸鴨蛋去掉蛋清三門青蟹，留下蛋黃。

5.加入玉米淀粉，少許水，放入料理機中研磨，打成蛋黃糊。

6、將年糕放入蛋黃糊中，讓每塊年糕都能沾上蛋黃糊。

7、熱油炸至顏色微黃，年糕外殼微脆。 然后取出并放在一邊。

8.加少許油，爆香洋蔥段

9.加入螃蟹，加鹽、料酒調味

10.加少許水煮開

11.水淀粉勾芡

12. 根據圖片對青蟹和年糕進行編碼。 將肉汁淋在蟹身和年糕上。

13.最后蓋上蟹殼，撒上香菜即可。

紅燒土豆藍蟹的制作方法：

殺蟹時，必須先活殺，去掉鰓，然后用刷子仔細清洗干凈。 然后將清洗干凈的螃蟹用熟植物油炒香，加入姜蒜一起炒，然后加入米酒小火煮去腥味。 然后加入雞腳、土豆、年糕、麻辣鹵汁調料、十三香調料、雞精、糖，大火煮沸后小火燜煮。 食用時加入香油即可裝盤。

溫馨提示

青蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。 吃螃蟹時不要喝冷飲，否則會引起腹瀉。 不宜與茶同食。 吃螃蟹時和吃完螃蟹后1小時內避免喝茶。

三門小海鮮的鮮甜味道

也不容錯過！！！

跳魚

跳魚是三門的特產

作為大自然的禮物

被視為特殊的嫁妝

送給已出嫁的女兒，滋養身體，撫慰心靈。

不要試圖抓住他們

除非你愿意花五年時間

練習獨特的技能

↓↓↓

跳魚富含蛋白質和脂肪，被譽為“海參”，炒、蒸、煮都美味可口。

燉是三門人最喜歡的吃法。 只需加入蔥、姜、蒜和適量料酒，一鍋鮮甜可口的燉魚就完成了。 有的人還加入豆腐、臘肉、筍干等配料，使味道更加豐富。

由于新鮮跳魚的壽命只有一周，所以三門大多數人都會將跳魚烤熟后曬干制成魚干。 做湯或者做面的時候，放兩顆進去，新鮮得驚人！

看潮汐

王潮是一只小章魚。 據說漲潮時，它的觸手會上下晃動，漁民可以判斷潮起潮落，故名“觀潮”。

王巢的吃法有很多種，但最簡單、最方便的就是水煮。 半熟就夠了。 取其原味，浸于醋中。 它非常美味，脆脆爽口。

其他吃法還有生炒、紅燒、煮等，脆脆爽口。 不過，越是美味的海鮮，就越適合用簡單的烹飪方法，比如蒸或者煮。 將蝦和活蝦放入沸水中翻滾幾下，即可撈出，沾醬油、醋食用。 它很好吃。 可口的。

佛手

在三門，有一種美食需要與時間與海浪賽跑。 它們就是生長在島礁上的佛手。 它們看似普通，但采摘過程卻極其危險。 漁民必須將安全繩系在他們的腰上并將他們撈起。 在海浪襲來之前逃離，否則你將被卷入大海，生死攸關。 不過，佛手柑的美味還是值得他們辛苦的。 它不需要任何調味料。 簡單地燉一下，就能帶出所有的新鮮和甜味。 用普通油炒一下，立刻出鍋。 味道真是太清爽了！ ～

蟶

挖出兩英尺多的泥土，露出了一個隱藏的地下世界。 蟶子，又稱蟶子，是生活在灘涂中的貝類。

蟶子蛋白質豐富，生長一年，肉最厚，味道最好。 除香氣咸外，余味悠長、甘甜。 無論是煮、鹽焗、還是用來做湯，蟶子誘人的味道都無法掩蓋。

除了美味的小海鮮

還有三扇門

眾多美麗海景等待您的到來~

推薦游玩地點

木票海灘

位于臺州市三門縣蒲壩港鎮，海不大，沙子特別純凈。 當清晨的昏暗光線叫醒人們，趕去觀看木老日出時，你會發現整個木老村都是浪漫的。

蛇蟠島

蛇蟠島位于浙江東部沿海，被譽為臺州第一大島。 千年的采石文化、窯洞文化、石窗藝術文化……島上悠久的人文景觀給山水增添了一抹神奇。

嘗蟹、觀海、嘗鮮甜

這個假期

來三門，就是這樣！

圖文：浙江綜合發布

Tags：螃蟹 海鮮 美味 蛋白 年糕