經常吃魚好處多，三文魚營養價值高，如何區分虹鱒魚和三文魚？

虹鱒魚和鮭魚的區別

1. 看看脂肪線

虹鱒魚和三文魚的體表都有長長的白色線條，也就是我們常說的脂肪線。由于三文魚富含脂肪，所以它的脂肪線較寬，線條兩側非常模糊。虹鱒魚的脂肪含量沒有三文魚高，所以它的脂肪線較窄，線條兩側摸起來手感也比較硬。

2.看魚片的厚度

大家在超市看到的三文魚和虹鱒魚都是切片的，因為都是紅色的魚片，消費者很難區分。其實，我們可以通過這些切片的厚度來區分三文魚和虹鱒魚。虹鱒魚的肉質比較硬，所以一般都會切成塊狀，這樣消費者吃的時候就不用那么用力了。而三文魚的肉質非常鮮嫩，所以三文魚切片會比較厚。

3. 檢查牙齒

如果是整條魚，沒有切開，我們可以通過牙齒來區分三文魚和虹鱒魚。三文魚的嘴里虹鱒魚和三文魚的區別，一般只有中間有牙齒，上下兩邊沒有牙齒。虹鱒魚的兩邊牙齒很鋒利，很小，像鋸齒一樣。大家在超市挑選的時候，可以看看它們的嘴巴。

4.看價格

三文魚營養豐富，肉質鮮嫩，價格較貴，有的地方三文魚能買到50元一斤。虹鱒魚雖然和三文魚有些相似，但是營養價值和口感沒有那么好，所以價格略低，一般在15元一斤。

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