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1.虹鱒魚是淡水魚,鮭魚是海水魚。 2、三文魚顏色粉紅,紋理清晰,味道厚實鮮嫩。 虹鱒魚呈白色,切成近乎透明的薄片,肉質有些酥脆。 3、三文魚體長可達一米多,而虹鱒魚則明顯小得多。
如何區分虹鱒魚和鮭魚
鮭魚體側平坦,背部凸起,牙齒鋒利,鱗片較小,呈銀灰色虹鱒魚和三文魚的區別,產卵期有橙色條紋。 三文魚肉質緊實鮮美,顏色粉紅,富有彈性。 挪威是鮭魚產量最多的國家,也非常有名。 但品質最好的三文魚來自于美國阿拉斯加海域和英國英格蘭海域。 三文魚是一種很受歡迎的西餐...
這是虹鱒魚還是鮭魚?
虹鱒三文魚屬于同一科,但屬于不同種類。 三文魚被譽為“魚中之王”,是英文單詞s almon的音譯。 有商家說,虹鱒魚的拉丁名第一個字是s almo:中文音譯不就是鮭魚的意思嗎? 但在上海水產大學吳漢林教授和唐文橋教授看來,虹鱒和鮭魚絕對是兩個不同的物種……
市場上有不法商家把虹鱒魚當作三文魚。 如何識別呢?
兩者的區別: 1、虹鱒魚是淡水魚,而三文魚是海水魚。 2、三文魚肉質細嫩,有特殊的香氣。 比虹鱒魚更適合做生魚片。 虹鱒魚的肉沒有香味。 3、三文魚的長度可以達到一米多,而虹鱒魚則明顯小得多。 相似點:這兩種魚都屬于鮭魚科,都是冷水魚。
重慶西三街有賣虹鱒魚嗎? 它是一種淡水魚,類似于鮭魚
一些
如何烤虹鱒魚以獲得正宗風味
用木炭烤
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