魚肉雞鴨，最適合孩子吃的便是，還不老不腥

雞、鴨、魚最適合小孩子吃。 肉質細嫩，容易吸收。 它還可以滋養大腦。 作為父母，您應該知道魚含有豐富的營養成分。 成長中的孩子經常吃魚，可以促進大腦發育，增加孩子的數量。 記住，現在是冬天，你知道吃什么魚最好嗎？ 冬天是吃鱸魚的最佳季節。 此時的鱸魚最肥，肉質細嫩，味道最鮮美。 簡單蒸一下就很好吃。 最重要的是這個季節的鱸魚價格便宜。 12元就可以買一個。 。 孩子可以吃飯了。 非常劃算。

如果冬天遇到這種魚，千萬不要錯過。 不僅肉質細嫩，刺少，營養豐富，而且價格便宜。 不要錯過它。 今天廚師就跟大家分享一下清蒸鱸魚的做法。 蒸雖然簡單，但細節也很有講究。 我做的清蒸鱸魚肉質滑嫩，不老不腥，孩子每次都能吃一整條。 蒸魚的時候記住這兩個技巧。 魚肉鮮嫩，無腥味，大人小孩都愛吃。

【清蒸鱸魚】

配料：鱸魚、姜、料酒、蔥、小米椒、香菜、蒸魚醬油、鹽、食用油、

實踐：

1、鱸魚清洗干凈，從腹部到尾部切開，但不要切到底部。 倒入料酒，撒上鹽，放上姜片，腌制15分鐘。

2、腌鱸魚時，取一個小碗，盛入半碗以上的水。 把大蔥切下來，去核，切成絲。 小米椒去掉籽，切成絲。 將剩下的香菜莖洗凈并切成長段。 將所有切碎的材料放入碗中浸泡。 這樣它就會自然卷曲，用作裝飾時會更加美觀。

3、鱸魚腌制好后為什么鱸魚盡量少吃，倒掉腌制的料酒，去掉姜，將兩根筷子放在碗底，上面倒入新料酒，加入新姜片。 將盤子放入空氣炸鍋中。

4. 蓋上蓋子，選擇“原味蒸”模式中的“蒸鱸魚”菜單。 機器會自動設定時間和溫度，以100度蒸14分鐘。 也可以根據魚的大小手動調整時間。

5、魚蒸好后，將蒸魚的湯全部倒掉，姜片扔掉。 蒸好的魚趁熱倒入醬油，撒上蔥、香菜、小米椒，然后淋上少許熱油。 哇，好香，好新鮮，好好吃。

【小廚師的秘訣】

1、蒸魚的湯一定要倒掉，因為太腥了。

2.蒸魚時，在底部放兩根筷子，以利于氣體流通，魚會熟得更快。 同時在底部放上姜片，可以去除腥味。

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雷曉初：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀量超7億。 擅長家常菜，為家人精心做飯，分享健康美食！ 今天吃什么？ 找雷廚師總有驚喜！

Tags：魚肉 清蒸鱸魚 蒸魚