青蟹豆腐煲，贏家請客，醉酒當歌，爽啊！

三門的青蟹養殖已有數千年的歷史。 先賢們說：“三門灣的青蟹，肥美如十月秋糧，殼大如盤，前腿肉厚，掀起殼來，油膩積聚，如美酒一般”。或玉。” ，它粘在一起但不會散開； 肥如胭脂紅，甜多汁，味道極其鮮美。 可見古人認為青蟹為“八珍”之首，極其美味，無與倫比。 難怪現在市場上假冒“三門青蟹”品牌如此之多。 想要品嘗正宗原汁原味的“三門鋸邊”，就必須親自去三門，吃一頓大餐。

這次到了三門，我們一下車就直奔一家叫“東升酒家”的餐館。 剛進餐廳，就有人喊道：“三對青蟹，兩個小蟹肉餃，一罐花雕。” 我滿腦子都是藍蟹。 沒想到，鄰桌的食客們正在熱鬧地吃著青蟹。 看來白翔打麻將玩得很開心。 獲勝者得到了款待，他們一邊吃著青蟹，一邊醉醺醺地唱歌。 太好了，也體現了朋友的忠誠！ 餐廳的角落里還坐著一對情侶。 少女手纖細三門青蟹，唇色緋紅，甜言蜜語，嘴里叼青蟹，胸懷老酒，已經醉了！ 也許我在想，明天晚上我要再用這青蟹酒吃一頓飯！

桌上的青蟹個個肥碩肥美，每只都有六兩多重，讓人吃得停不下來。 “蓮蓉青蟹”用三門產青蟹一斤，雞蛋兩個，咸蛋黃適量，用姜、酒、鹽、蔥烹制而成。 味道極其鮮美，開創了青蟹烹飪的新紀元。 完美的狀態。 “青蟹豆腐燉”是當地一道家常菜。 做法是將青蟹與嫩豆腐、香菇、筍絲、肉絲、姜片、大蒜、料酒等混合在一起，這道菜上桌時色香味俱全。 一切。 聞著螃蟹濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。

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