武漢首個刀魚、河豚和鰣魚繁育養殖試驗示范基地

被譽為“長江三絕”

每個都有自己的味道

但由于各種因素

制作今天的“長江三鮮”

很少出現在老百姓的餐桌上

▲河豚魚籽

繼長江旗魚苗成功繁育后，

幾天之前

蔡甸區武漢恒宇鑫科技養殖專業合作社

又一個好消息

該公司于今年3月推出了河豚魚和鰣魚苗。

開展池塘工廠化養殖和養殖

匯聚“長江三鮮”

成為武漢市第一家

秋刀魚、河豚魚和鰣魚

良種繁育實驗示范基地

近日，記者走進武漢恒宇鑫科技養殖專業合作社水產養殖基地看到，偌大的工廠廠房內，噴水曝氣機、循環水沉淀池、尾水處理區等基礎設施一應俱全。 大大小小的水池密布其中，不同種類、不同生長階段的魚兒在水中歡快地游動。

“這兩年長江刀魚，長江刀魚池塘養殖技術的突破，給了我們很大的信心。在此基礎上，我們又從江蘇引進了河豚、鰣魚，完成了‘長江三鮮’品種。” 武漢恒宇新科養殖專業合作社負責人陳國榮表示，今年首次引進河豚、鰣魚，為后代培育父母，并在池塘中進行人工養殖。 預計“長江三鮮”將于今年11月上市。

“長江三鮮”是長江洄游魚類，咸淡水兩棲。 每年春天，它們沿著河流逆流而上，在淡水中產卵和繁殖，然后進入大海。 恒裕鑫養殖基地根據這三種魚類的生長環境要求，專門模擬天然湖泊的水質指標進行規模化生態養殖。 采用雙層膜支架結構，將棚內水質和溫度調節到最佳狀態。 ，確保更高的成活率和產量。

陳國榮說：“今年引進的河豚包括大型魚種500尾，小型魚種2.7萬尾。我們計劃明年培育大型河豚作為親本進行繁育，小型魚種將于今年上市。”冬天，有的上市了，河豚的經濟價值比較高，市場價在150元一斤左右，明年我們養好親魚后，就自己養殖，準備規模化農業。”

旗魚居“三鮮”之首，肉質緊實，味道極其鮮美；

鳀魚被譽為“魚中美女”，魚肉鮮嫩，烹飪時無需去鱗；

河豚魚解毒后上桌。 皮肥厚，味道獨特。

為了讓更多的鮮魚“游”到人們的餐桌上，合作社今年還引進了300尾大規格鳳尾魚，并計劃引進2萬尾小型鳳尾魚進行養殖。 合作社將在華中農業大學、湖北省農業發展中心專家指導下，探索更多水產養殖經驗，進一步豐富市民餐桌。

蔡甸區農業農村局漁政科科長楊五華表示：“蔡甸區長江刀魚養殖技術比較成熟，今年引進了鰣魚和河豚兩種長江品種。進行試驗示范養殖，與“長江刀魚‘三鮮’”互補。通過今年的養殖，下半年水產品可向市場提供，從而鞏固長江禁漁成果，保護長江刀魚“三鮮”。長江流域生態環境。”

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