有的鯰魚養在污水塘里，喂的是什么？

一、鯰魚如何宰殺和清洗？ 一些鯰魚被飼養在污水池中并喂以動物性食品為基礎的飼料。 這種鯰魚的腥味不僅渾濁，還夾雜著腐臭味。 近距離聞就能感受到濃烈的腥味，僅靠表面清潔無法完全洗掉。 因此，如果不急著吃，可以將活鯰魚放在清水中幾天不喂，每天換水兩三次。 這樣可以大大減少腥味，也可以讓鯰魚消耗掉自己的一部分能量。 脂肪（這類鯰魚往往脂肪飽滿，甚至皮下都是一層脂肪），所以吃起來不會那么油膩。

其次，對于上述污水環境中養殖的鯰魚，如果可以拋開人道主義考慮，在清水中飼養一段時間后，在準備宰殺鯰魚時可以采用放血的方式進一步減少腥味； 同時，該環境中接觸魚類的鯰魚往往富含重金屬、二惡英等大量有毒、致癌的有機物。 這些污染物很大一部分存在于血液中。 因此，部分污染物可以通過放血去除。 具體方法是：在活鯰魚身體兩側用刀劃到脊椎深處（不要切掉脊椎，不要損傷內臟，防止鯰魚死得太快），然后將魚放入水中。將鯰魚放入鹽水中游泳，讓鯰魚繼續掙扎流血。

鯰魚如何宰殺和清洗？ 對于從魚攤或超市宰殺的鯰魚，購買后不需要自己宰殺。 賣家之前也清洗過，但是賣家的清洗質量往往不好，所以最好自己清洗。 用料酒或白酒兌水清洗一次，可以有效去除腥味鯰魚怎么殺和清洗，也可以去除未清洗干凈的泥污。

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