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常用家庭烹飪；大閘蟹洗干凈放進小蒸籠，再放幾根蔥，姜，放少許鹽，大火蒸10分鐘為最佳蒸螃蟹需要多長時間。
前提是要水開后才可放蟹。
這樣蒸法，蒸好的蟹既不會有腥味又可以保持母蟹本身的營養價值不丟失。
蒸螃蟹需用多長時間
10分鐘就足夠了，時間長了不好吃。
大一點的12分鐘，小的8-9分鐘。
蒸螃蟹要多久
水開后15分 ?少了不熟腥 多了螃蟹黃發硬 口感不好
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