烤虹鱒魚的做法，營養豐富，好吃到爆！

紅燒虹鱒魚

主要成分

2條虹鱒魚

輔料

油適量

鹽適量

黑醬油 適量

料酒適量

醋適量

大蔥 適量

生姜 適量

很多大蒜

步

1、準備材料。

2. 去除水垢。

3.鍋內放油，加入配料。

4.將魚放生。

5.加入上述成分。

6.倒入大量的水。

7.加入老抽和料酒。

8.煮半小時。 最后收集汁液。

烤虹鱒魚

虹鱒魚的烹飪方法有很多種。 烤虹鱒魚的烹飪方法有：整條烤、分段烤、錫紙烤三種。 整只烤的形狀很漂亮，分段烤的味道最好，錫紙烤的最有想象力。

整個燒烤是最原始的方法。 燒烤時，加入孜然和辣椒粉。 味道有點像新疆烤肉。 這種烤法使魚皮最為鮮美，味道濃郁，酥脆可口。

將虹鱒魚切成段，用自制醬汁腌制四到五分鐘，然后用大火燒烤。 這樣魚就會外焦內嫩。 將切片燒烤，增加了醬汁的香味，使味道更豐富。

錫紙燒烤采用西式烹飪方法，原料簡單，只有洋蔥、姜絲和鹽。 這樣更能體現虹鱒魚的原味——鮮、香。

虹鱒魚的營養價值

1、虹鱒魚不耐任何污染，必須在清澈透明的冷水中飼養。 養殖產品干凈衛生，肉味鮮香濃郁，口感細嫩。

2、肉中無刺，食用方便，老少皆宜，且易消化。

3、維生素D和鐵的含量遠高于其他食物。

4、高度不飽和脂肪酸，特別是22碳6烯酸和20碳6烯酸含量很高。 前者可以幫助大腦發育生長，激活腦細胞，延緩大腦衰老。 后者可降低血脂，防止動脈硬化。 心肌梗塞和中風。

5、魚腦富含含磷蛋白質，可促進大腦發育。

6、魚皮含有豐富的蛋白質虹鱒魚，具有美容、強筋骨的功效。

7、鐵是人體造血必需的物質，對維持內臟器官的正常生理功能具有重要作用。

8、虹鱒魚卵如黃豆般大，富含高度不飽和脂肪酸和雞蛋蛋白。 是享譽世界的高端營養食品。 虹鱒魚是一種高營養食品，對人類健康具有重要意義。 近年來從美國、日本、加拿大等國進口的所謂深海魚油，實際上是從鮭魚鱒魚中提取的鮭魚油，富含兩種高度不飽和脂肪酸，22碳6烯酸和20-碳5-烯酸。 它的營養價值很高，主要功能是滋養心腦血管系統。 鮭魚和鱒魚中這兩種不飽和脂肪酸的含量遠高于其他淡水魚。 例如，每100克虹鱒魚肉中這兩種不飽和脂肪酸的含量分別為983毫克和247毫??克。 這是三文魚和鱒魚營養價值最重要的體現。

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