為什么要少吃羅非魚,羅非魚和鯛魚哪個營養價值高

作為一種進口魚種，羅非魚的營養價值非常高，不但肉質鮮美，含有大量高品質的蛋白質，羅非魚經常使用具有強身健體，美白養顏的功效，非常適合老年人還有孩子食用，羅非魚的肉質越吃越香，肉質細嫩非常容易被人體消化，小編最喜歡吃羅非魚了為什么要少吃羅非魚。 羅非魚以紅燒、清蒸為最好 2． 巧去魚腥味： 1．將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美 2．鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味 3．吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新重點方法： 1.將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。 2．鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。 3．鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。 4．再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。 5．加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。 6．將魚撈起裝盤待用。 7．將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成。 煎魚有秘訣鍋熱油少 火溫少翻攪魚，在烹調上是不太好掌握的材料，火候是決定成敗的關鍵，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋，如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥干爽，煎魚得鍋熱、油少、火要...作為一種進口魚種，羅非魚的營養價值非常高，不但肉質鮮美，含有大量高品質的蛋白質，羅非魚經常使用具有強身健體，美白養顏的功效，非常適合老年人還有孩子食用，羅非魚的肉質越吃越香，肉質細嫩非常容易被人體消化，小編最喜歡吃羅非魚了。 羅非魚以紅燒、清蒸為最好 2． 巧去魚腥味： 1．將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美 2．鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味 3．吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新重點方法： 1.將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。 2．鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。 3．鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。 4．再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。 5．加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。 6．將魚撈起裝盤待用。 7．將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成。 煎魚有秘訣鍋熱油少 火溫少翻攪魚，在烹調上是不太好掌握的材料，火候是決定成敗的關鍵，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋，如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥干爽，煎魚得鍋熱、油少、火要溫。 魚入了鍋就少動它，這是煎魚的秘訣也是不二法門，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三兩下必弄得皮開肉綻、面目全非。在此之前必須等鍋熱再放油，魚也要擦干了再入鍋，小火輕煎，別急著又推動又翻面。如果不是用平底鍋，只要將鍋身偶爾傾斜一下，讓火力平均受熱，控制火力別太猛就行了。 大約十分鐘外皮定型了再翻面，此時肉已熟而中間的汁還能保留，若是鍋鏟接觸都覺得結結實實的就過火了，其實有人怕不熟而事先在魚身畫刀口，并不是高明的方法，魚肉一劃開，湯汁便容易流失，干煎的魚也不要太大條才好。 含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。羅非魚比一般的魚肉好吃的多，但是價格就貴一點了。為了營養貴一點值得。

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