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當然不是虹鱒魚對比三文魚圖。
我國西南某些地區環境適合飼養虹鱒魚,被當做三文魚出售。真正的三文魚是鮭魚,屬于冷水流動水域的魚類,人工飼養的不多,價格通常高于虹鱒魚。
虹鱒魚的外形特征
虹鱒魚性成熟個體沿側線有1條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶,直沿到尾鰭基部,在繁殖期尤為艷麗。似彩虹,故名。魚體呈紡錘狀,略側扁。有一脂鰭,體色美麗。體側有一條棕紅色縱帶,狀似彩虹。體型側扁,口較大,斜裂,端位。吻圓鈍,上頜有細齒。背鰭基部短,在背鰭之后還有一個小脂鰭。胸鰭中等,末端稍尖。腹鰭較小,遠離臀鰭。鱗小而圓。背部和頭頂部藍綠色、黃綠色和棕色,體側和腹部銀白色、白色和灰白色。頭部、體側、體背和鰭部不規則的分布著黑色小斑點。
請問這是什么魚?
虹鱒,外來引進品種
三文魚是鮭,不是同一個東西
虹鱒為什么會滯銷?
對新的團體標準,公眾難以放心。
以下為事件新聞原稿,供參考?
此前,剛成立不久的中國水產流通與加工協會三文魚分會,發布了國內第一個《生食三文魚》團體標準(報批稿)。按照標準解讀,“淡水三文魚”虹鱒魚竟名正言順地成了三文魚。
對新的團體標準,公眾難以放心。這次風波之爭也使得消費者對三文魚避之不及,在必需品的情況下,三文魚銷量大受影響,公眾終于用行動投了有力的一票。
調查表示,事實上,參與制訂標準的這些公司,之前在電商平臺沒有明確標注虹鱒,而是而是標注了拉丁文名稱“Salmo Salar”(大西洋鮭)。有報道提到,有消費者購買荷裕產品被誤導,且維權受阻,電商客服在回復時,正是援引《生食三文魚》團體標準。后來爭議升級,迫于壓力,幾家公司才在產品上注明了虹鱒的字樣。
虹鱒與三文魚的外觀差距很小,如果沒有明確的產品信息標注,普通消費者很難看出來。但民眾的日常認知不應該被扭曲。
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