龍鱈魚是什么魚？

一、魚種論述

龍鱈魚不是真正的鱈魚，而是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，別稱油魚、仿鱈魚、牛油魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、蛇鯖科魚類，外形和鱈魚非常相似，不法分子常用來冒充價格高的鱈魚和大馬哈魚。

二、形態特征

龍鱈魚體延長、側扁，尾柄后端較細，頭中等大，下頜長于上頜，眼大、側上位，體被異形鱗，櫛鱗與圓鱗相混雜，側線有波狀彎曲，背鰭硬棘8～9枚，背鰭軟條16～18枚，臀鰭硬棘1～2枚，臀鰭軟條12～14枚，尾鰭叉形，體色呈有光澤的暗褐色至黑色。

三、分布范圍

龍鱈魚廣泛分布于熱帶、亞熱帶及溫帶海域，從日本向南到澳大利亞、向東到美國加利福尼亞、向西到非洲東岸的印度洋海域均有分布，大西洋的加勒比海也有大量分布，我國分布在南海諸島和臺灣南部、東部、東北部海域。

四、生活習性

龍鱈魚是環熱帶大洋魚類，主要棲息在深度200～885米的大陸斜坡，具晝夜垂直洄游習性，肉食性，主要以磷蝦、糠蝦等甲殼動物和胡瓜魚、毛鱗魚等小型魚類及軟體動物、棘皮動物等為食，體內富含人體無法吸收的油脂，食用可能引起腹瀉、嘔吐等不良反應。

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