小龍蝦是蝦還是蟲子？

一、物種論述

小龍蝦是蝦。蝦是十足目中體形延長、腹部發達、能游泳或爬行物種的統稱，小龍蝦是十足目、腹胚亞目、螯蝦下目、正螯蝦總科、螯蝦科、原螯蝦屬甲殼動物，從生物學定義上看小龍蝦是不折不扣的蝦類，但小龍蝦不是龍蝦，龍蝦一般是指海螯蝦科、龍蝦科等下屬甲殼動物。

二、分布范圍

小龍蝦原產于北美洲，中國、日本、菲律賓、德國、意大利、葡萄牙、英國、西班牙、瑞士、埃及、烏干達、肯尼亞、南非、巴西、智利、墨西哥等地都有分布，1918年日本首先從美國引進了小龍蝦作為牛蛙的飼料，1929年經日本引入我國，現已成為我國重要的淡水養殖品種。

三、著名產地

1、盱眙：江蘇省盱眙縣是三大小龍蝦產地之一，盱眙小龍蝦是中國國家地理標志產品，當地小龍蝦從業人數超過了十萬人，年銷售額超過了15億元，各種小龍蝦養殖基地更是數不勝數。

2、潛江：湖北省潛江市是三大小龍蝦產地之一，潛江小龍蝦是中國國家地理標志產品，2008年養殖小龍蝦15萬畝、產業總產值13.17億元，2013年潛江小龍蝦產業綜合產值高達20億元。

3、邵伯：江蘇省邵伯鎮是三大小龍蝦產地之一，邵伯小龍蝦主要產自邵伯湖，邵伯湖位于京杭運河的西側，湖區面積約14.7萬畝，但隨著邵伯小龍蝦的聲名鵲起邵伯湖早已經不堪重負。

四、生活習性

1、食性極雜：小龍蝦是雜食性動物，主要以藻類、水生昆蟲、高等植物碎屑、動物尸體等為食，食物匱乏時亦常自相殘食，人工養殖可投喂配合飼料、屠宰場下腳料、細嫩瓜果蔬菜等。

2、適應性強：小龍蝦對環境有適應性極強，能在惡劣水體中生存，可耐受40℃以上的高溫，亦可在氣溫-14℃以下安然越冬，最適生長水溫20～30℃，PH值7.5～8.2、溶氧量3毫克/升。

3、掘洞穴居：小龍蝦有掘洞穴居的習性，洞穴往往位于水面以上20厘米左右，深度可達60厘米，最深可達1.2米以上，洞內有少量積水以保持濕度，洞口多以泥帽封住以減少水分散失。

4、蛻殼生長：小龍蝦和其他甲殼動物一樣要蛻殼，一般在水草叢中、植物葉片下等隱蔽處蛻殼，蛻殼后最大體重增加量可達95%，蛻殼11次可達到性成熟，性成熟個體可繼續蛻殼生長。

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