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一、魚種定義
青魚是常見的淡水魚類,別稱青鯇、烏青、黑混等,因體色多呈青灰色而得名,又因喜食螺螄也稱螺螄青、螺螄混,在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬唯一的物種,除青藏高原外全國各地普遍都有分布,與草魚、鰱魚、鳙魚并稱“四大家魚”。
二、個體論述
青魚目前最大記錄是114千克。青魚是大型淡水魚類,常見個體10~20千克,最大個體可達100千克以上,人工養殖條件下1冬齡體重可達1千克,2~3冬齡體重可達3~5千克,4~5冬齡體重可達7~10千克,目前青魚最大記錄是114千克,2005年7月13日捕獲于南京市六合區金牛湖,體長1.76米,體重114公斤。
三、分布范圍
青魚主要分布在亞洲、歐洲和北美洲等地的淡水中,例如中國、俄羅斯、美國、越南、日本、泰國、哈薩克斯坦等地都有分布,我國除青藏高原以外長江、珠江、黃河、淮河、黑龍江、閩江等各大水系均有分布,尤以長江以南的平原地區分布最集中,長江以北各淡水中分布相對較少。
四、生活習性
1、底棲性:青魚是底棲性魚類,一般情況下都在水體底層游動、覓食、棲息,但氣溫較高時青魚也會到中下層或中上層游動、覓食。
2、肉食性:青魚是肉食性魚類,主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食,尤其喜食螺螄肉,偶爾也捕食蝦類、水生昆蟲及幼蟲等。
3、變溫性:青魚是變溫性魚類,最適生存溫度25~32℃,攝食臨界溫度7~40℃,水溫高于7℃低于40℃時都能保持一定的進食欲望。
4、洄游性:青魚是洄游性魚類,一般在湖庫等大型水域中育肥,秋末冬初游會到江河的中下游越冬,翌年春季再溯江至中上游產卵。
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