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烏魚子是啥魚的籽釣友之家 適合夏天釣魚的地方
- 烏魚子是啥魚的籽
烏魚子是指烏魚的卵^[2]^。
烏魚又稱黑魚,是烏鱧的俗稱,它是一種底棲性的淡水大型掠食性魚類,屬于烏魚科,它跟黑魚屬于同一種魚,其烏魚籽是烏魚產卵后留下的卵加工而成,含有大量蛋白質和脂肪,相對比較珍貴。
不過,不同地方烏魚的大小和叫法不同,有些地方也叫黑魚為烏魚子,但并不是我們常說的螃蟹籽^[1]^。
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烏魚子是指烏魚卵,也叫黑魚蛋,是烏魚精巢,是可以食用的,營養豐富^[2]^。
補充蛋白質。魚子是一種營養豐富的食品,其中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B等,尤其是烏魚子,不但肉質細嫩,味道鮮美,而且含有豐富的高蛋白質。
促進大腦發育。魚子中含有豐富的卵磷脂,該物質是人類腦部和骨髓神經發育所必需的營養成分,有助于促進人腦的發育。
促進骨骼發育。魚子中含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,這些物質對人體骨骼的發育具有一定的促進作用。另外,吃魚子也能夠起到滋補肝腎和養顏明目的功效,平時可以適量食用魚子。
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