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烏魚蛋湯是哪里的菜釣友之家 適合夏天釣魚的地方
- 烏魚蛋湯是哪里的菜
烏魚蛋湯是山東的特色傳統名菜，屬于魯菜系。以水發烏魚蛋為主料，輔以火腿、玉蘭片、雞湯等，旺火燒沸，改小火煮至蛋片浮上湯面，味道鮮美可口。
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烏魚蛋湯是山東的菜，屬于魯菜系。
魚肉富含動物蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質，其蛋白質含量非常豐富，而且肉質易消化，含有多不飽和脂肪酸和卵磷脂，對兒童生長發育、腦力發育也有很好的促進作用；
魚肉還有豐富的膠原蛋白，可以起到延緩衰老的作用；
魚肉屬于高蛋白質肉類，對肝腎幾乎沒有負擔，適合肝腎功能不好的人食用；
魚肉內含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B族等，這些營養物質可以提高視力水平、促進鈣質吸收等。
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