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吃魚的好處有很多,主要包括:
能夠為機體補充優質蛋白質。魚肉含有完整的、容易被人體吸收和消化的氨基酸,而且魚類的蛋白質還屬于優質蛋白質,有利于人體的生長發育。
能夠增強人體的抵抗力。魚類含有多種生物活性物質,比如免疫球蛋白,這些物質能夠增強人體的抵抗力。
能夠滋補肝腎、安胎。魚類可以養精益氣、滋陰補血,尤其是鱸魚可以補益脾胃,治療一些水腫、腰膝酸軟、腸風便血、妊娠惡阻等病癥。
能夠降低血脂。魚類含有大量不飽和脂肪酸,且以多不飽和脂肪酸為主,這些物質能夠降低血液黏稠度,增加血液流動性,對防治心血管疾病有很好的作用。
此外,吃魚還有利于大腦的發育,提高人類的智力水平和記憶力,保持大腦的活力。吃魚對老年人有健腦的作用,對小孩能起到安神定氣、助發育的作用。
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