黃河口大閘蟹：鹽堿地養殖的特色致富路

近年來，為攻克大閘蟹規模化本地化工廠化養殖難題，破解“南養北養”困境，墾利區實施大閘蟹優質研發培育計劃，不斷提升資源保護、種質創新、資源共享能力，培育灘涂“耐堿基因”新譜系，推動黃河口大閘蟹“種子”振興，走出了一條特色鮮明的致富路。

生態黃河??口 優質大閘蟹

首先，實踐團成員們觀看了黃河口大閘蟹的宣傳片。講解員介紹，黃河口大閘蟹是東營市的特產，榮獲國家農產品地理標志稱號。黃河口大閘蟹學名中華絨螯蟹，是中國蟹類中產量最高的淡水蟹，俗稱“蟹”、“大閘蟹”、“清水大閘蟹”。黃河口大閘蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A含量高于其他陸生和水生動物。同時，大閘蟹還具有很好的藥用價值，具有舒筋益氣、消熱散瘀的功效。

發揮自然資源優勢，打造高端螃蟹

隨后，講解員向實踐團成員介紹了黃河入海口大閘蟹生長的獨特優勢。據他的介紹，實踐團成員了解到，黃河入海口大閘蟹的優勢之一就是黃河之水。黃河下游是地面懸河，黃河水流到東營濕地時，水流變小，泥沙下沉，水質更加清澈，為東營大閘蟹提供了不亞于陽澄湖的生長環境。第二個優勢就是鹽堿地。鹽堿地獨特的弱堿性，讓大閘蟹在生長過程中自帶“鹽分”，起到天然味精的作用，使大閘蟹品質更加咸甜適中，口感更佳。第三個優勢就是特殊的地理位置。墾利區位于北緯37°。 此生態海域海水溫度常年較低，水質清澈干凈，與南方暖水海域相比，螃蟹個頭更大、品質更好。

轉變營銷方式，打造特色品牌

最后，實踐組成員了解到，在此之前，黃河口大閘蟹一直沒有品牌化，導致黃河口大閘蟹養殖效益很低。為了扭轉這一局面，墾利區加大品牌建設力度，在全國多地舉辦大閘蟹美食節、推介會、品鑒會等。與騰訊、鳳棲茶莊、頤和傳媒等合作打造品牌，與山東電視臺綜藝頻道合作舉辦黃河口大閘蟹捕撈節，與《東方精選》合作在烏鎮世界互聯網大會進行直播推廣，這些舉措都讓黃河口大閘蟹的品牌影響力明顯提升。2008年，黃河口大閘蟹獲得中國農產品地理標志認證，近年來連續入選“山東省十大漁業品牌”。 品牌價值持續上升，達26.12億元，成為全國最具影響力的水產品區域公共品牌之一。

如今，黃河口大閘蟹不僅是一個產業，更是墾利區的一張“金名片”。加強大閘蟹及民俗文化、地域文化、黃河文化的研究，講好“黃河故事”，是墾利區下一步的工作方向。作為新時代的青年，我們要把握時代脈搏黃河口大閘蟹，在祖國大地上履行時代賦予我們的使命，用實際行動助力強國大業。（吳秀梅 陳宇）

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