非洲鯽魚、越南魚、吳郭魚、福壽魚的食用價值

1. 魚類的定義

羅非魚是重要的水產養殖品種，又稱非洲鯽魚、越南魚、羅非魚、長壽魚等。從生物學分類上看，屬于動物界、脊索動物門、放線魚綱、鱸形目、麗魚科。 羅非魚是羅非魚屬魚類的統稱。 它原產于非洲熱帶地區。 它分別于1956年和1957年首次從泰國和越南引入我國。 具有極高的食用價值和經濟價值。

2.魚刺的討論

羅非魚沒有很多刺。 刺其實就是魚的骨頭，有內刺和外刺兩大類。 內棘是肌間骨的通俗術語。 它們的主要作用是保證魚各部位的肌肉不變形，而外部的刺則是魚的骨頭。 胸鰭、背鰭、尾鰭等鰭上的刺主要用來平衡身體和支持游泳。 從刺的數量來看羅非魚刺多嗎，羅非魚是刺比較少的品種。

3、產地分布

羅非魚原產于非洲熱帶地區。 因其生長快、食性廣、繁殖力強、病蟲害少、肉質好、產量高等優點而被世界各地廣泛引種。 我國自1956年引進莫桑比克羅非魚、油橄欖羅非魚、尼羅羅非魚、奇石羅非魚、紅羅非魚等品種，現普遍分布于長江以南的熱帶、亞熱帶地區。

4、食用價值

1、增強體質：羅非魚肉可以增強體質，這得益于羅非魚肉中含有豐富的蛋白質。 蛋白質在人體內可分解為氨基酸，而氨基酸是合成抗體的基礎。

2、健腦益智：羅非魚肉可以健腦益智，這得益于羅非魚肉中含有豐富的DHA。 DHA是大腦所需的營養素之一，對于提高記憶力和思維能力非常重要。

3、美容養顏：羅非魚肉可以美容、滋養皮膚。 羅非魚肉中富含維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質，可使皮膚變得光滑、細嫩、富有彈性。

Tags：魚肉 熱帶 富含 越南 蛋白