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紅燒鯽魚怎么做? B1T野生蘑菇首頁_菌殼網_蘑菇、食用菌、提供菌類價格和功效知識
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紅燒鯽魚麻辣鮮美,營養豐富。 肉多汁可口。 鯽魚可以紅燒、煮湯、清蒸等多種吃法。 下面介紹一下紅燒鯽魚的做法。 原料:鯽魚2條(每條約3到4盎司) 調料:豆瓣醬油3克,蠔油2克,雞精2克,生抽2克,老抽2克,生抽2克白糖、料酒10克、香醋和胡椒粉少許、鹽、植物油、香油適量,姜、蔥、蒜、紅辣椒適量。 準備工作: 1、先將鯽魚清洗干凈瀝干水分,用刀將鯽魚的兩側切開,然后在鯽魚的表面和腹部沾上少許鹽,腌制15分鐘。 2.洋蔥切段,大蒜切末,姜切條。 將紅辣椒切碎并放在一邊。 3.將鍋燒熱,加入少許植物油。 燒熱后,將鯽魚煎至兩面金黃。 取出并放在一邊。 4、鍋里留少許油,放入蔥、姜、蒜、紅辣椒炒香,然后加入豆瓣醬。 繼續炒紅油,加入適量水燒開,加入料酒、蠔油、生抽、老抽、糖調節底味。 將炸好的鯽魚放入鍋中,蓋上鍋蓋,小火煮5分鐘。 5. 打開蓋子。 ,將鯽魚翻面煎至兩面香,加入雞精,淋上香醋再次調味6.最后撒上胡椒粉,淋上香油,出鍋裝盤即可撒上蔥花。 Tips:鯽魚洗凈切平刀,沾鹽腌制。 這樣鯽魚的味道會更好。 煎鯽魚時,要把鍋燒熱,以免粘鍋影響菜肴美觀。 B1T野生蘑菇首頁_菌殼網_蘑菇、食用菌、提供菌類價格和功效知識
鯽魚怎么做最好吃? B1T野生蘑菇首頁_菌殼網_蘑菇、食用菌、提供菌類價格和功效知識
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鯽魚肉肥籽多,味道鮮美。 可以紅燒湯,也可以燉。 由于其營養豐富,含有大量蛋白質,經常食用對身體有好處。 鯽魚具有極高的藥用價值。 其性味甘平,入胃、腎。 食用具有調和補虛、除濕利水、暖胃益氣的功效。 尤其是活鯽魚湯對于哺乳還有其他藥用功效。 無與倫比的效果。 鯽魚非常適合上班族。 如果長時間呆在空調房里,很容易感到疲倦,皮膚也會干燥。 多吃鯽魚不僅可以讓皮膚有彈性,還能緩解壓力,提高睡眠質量! 紅燒鯽魚是最常見的制作方法,也是一道受歡迎的家常菜。 B1T野生蘑菇首頁_菌殼網_蘑菇、食用菌、提供菌類價格和功效知識
主料:鯽魚1條; 輔料:油、鹽、蔥、姜、蒜; 老抽6瓣; 生抽10毫升; 20毫升番茄醬; 料酒20克; 白糖25毫升; 5克水; 淀粉; 雞蛋液少許; 步驟:1、鯽魚去鱗,內臟洗凈備用。 2、在鯽魚兩側劃一刀。 3、然后在魚身兩面涂抹一些蛋液。 4、鍋中倒入油,將鯽魚煎至熟。 5.先不要急于翻面,稍等片刻,晃鍋至魚搖晃,再翻面至兩面微焦,備用。 B1T野生蘑菇首頁_菌殼網_蘑菇、食用菌、提供菌類價格和功效知識
6.鍋中倒入油,爆香蔥、姜、蒜。 7.加入番茄醬。 8.將番茄醬炒香。 9.加入炸好的鯽魚。 10.加入適量的水。 11.加入料酒。 12.加入醬油。 13.加入醬油。 14.加糖。 15.加熱至高溫。 煮的過程中,可以用煎勺不斷地將湯澆在魚身上。 16.大火煮10-15分鐘。 待湯半干時,挑出蔥、姜。 17.將魚撈出,湯中加少許鹽和雞精家常鯽魚,倒入水淀粉拌勻。 B1T野生蘑菇首頁_菌殼網_蘑菇、食用菌、提供菌類價格和功效知識
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