稻田小龍蝦成品菜直銷在田頭利潤提高50%

當地農民的收獲甚至更多。 塘口的批發價上漲了10%，成品小龍蝦菜肴直接銷往田間地頭。 利潤增加了50%。 日均新增銷售額1萬元以上，已有28家企業簽訂來年訂單，總金額超過1000萬元。 。

從早年的稻魚共生，到如今的稻蝦、稻甲、螺螄共養，溫州農田耕作“隨市場走”。 在農業結構調整過程中，農民和農民獲得了可觀的效益。 溫州水稻漁業種植養殖正在“走出圈子”。

稻田養蝦面積超萬畝

愛吃夜宵的溫州食客可能知道，今年三月份就可以吃到肥美的小龍蝦了。 這些小龍蝦不少來自我市瑞安、平陽的養殖基地。 它們的水源是山西水庫。 雖然走過稻田的泥巴，但清爽爽口，雪白肉厚，堅韌有彈性。

五月是小龍蝦的旺季。 位于瑞安市曹村鎮的910畝小龍蝦基地已完成最后一批捕撈，進入插秧期。 在這片連片的農田上，榮海豐農業科技有限公司在全省率先試驗稻漁養殖模式——“兩稻一蝦”，即一季早稻，一季稻蝦。晚飯，還有一季小龍蝦。

周先鋒總經理表示，目前稻蝦養殖場大多是“一稻一蝦”。 他們之所以敢種兩季水稻，有幾個條件，比如溫州氣候溫和，冬季氣溫高于浙北平均水平。 氣溫在4℃至5℃左右，冬季11月即可放蝦苗，比湖北、江蘇等龍蝦養殖大省提早一個多月。 早稻永縣15號生長周期短，大棚育出的秧苗根系強健，無需返青。 這些時差帶來了“小龍蝦多賣了半個月，大米節省了一周的生長期”。

土地集約利用會導致肥力不足嗎？ 冬季，農民焚燒秸稈給田地施肥，捕撈龍蝦后回填的水草和糞便成為天然肥料。 據測算，稻蝦綜合養殖場比常規水稻種植每畝減少復合肥70%，實現生態互補循環。 周險峰說：“大米和蝦每斤能賣到6元錢，比周邊單作大米的價格高出3倍。我們正在規劃打造虎魚灣大米和蝦品牌。”

溫州漁業技術推廣站負責人也表示，稻蝦綜合養殖技術已日趨成熟，養殖門檻并不高。 一塊平坦的三五畝水田就可以養小龍蝦，平均每畝比傳統的“純兩熟”的“水稻種植”能多賺6000多元。

榮海豐農業科技有限公司財務總監邵金榮說：“今年小龍蝦只賣了一個多月，就賣出了13萬公斤，收入超過200萬元。” 據了解，目前全市已有70多家養殖實體開展“稻蝦輪作”，推廣面積已超過1萬畝。

綜合農業遍地開花

溫州目前有188萬畝水田，但一個很現實的問題是，如果只專注于種植，即使多季輪作，農民的收入仍然非常有限。 因此，如何高效利用耕地，保障糧食安全，同時增產增收，是溫州各地正在探索的一條路徑。

溫州有“七山一水兩田”，永嘉有“八山一水一田”。 耕地的稀缺，讓永嘉人第一次實現了稻魚共生。 據統計，全市稻魚養殖面積9.1萬畝，其中永嘉占8.1萬畝。

永嘉稻田養魚已有千年歷史。 據明岙鄉甘口村鄭氏族譜記載：“唐僖宗年間，前口稻田養魚甚盛，始祖鄭尚吉教他們耕種。不用擔心甲蟲，吃完魚，魚貨就很快運到青田、仙居等縣，那是西山的魚米之鄉。”

2020年開始，永嘉啟動稻漁一體化高產示范田創建工作。 到2022年，永嘉縣稻田養魚平均畝產達到25.4公斤，畝增產值1200元。 永嘉還延長了稻魚共生和甜玉米輪作種植，直接體現了病蟲害的減少。 農藥化肥不易使用，最終每畝利潤增加6000多元。

在平陽海西鎮，“稻魚蝦生態養殖”工夫坊引入山泉水，保證溪流魚的品質。 溫州水產技術推廣站胡忠建介紹，山上的自然高差帶來了流動的水源。 溪魚生長在帆布池塘中。 帆布池的尾水沿著高程梯度流到下面的稻田，重新用作有機肥，解決了這個問題。 解決了養殖尾水的排放和處理問題，還可以給田地施肥。 截至去年底，該車間已覆蓋農田近80畝，帶動15戶農民人均年增收約6萬元，村集體年增收6萬元。

稻漁一體化種植養殖雖然不是今天才開始的，但今天卻蓬勃發展。 種植業、養殖業逐步成為農民增收、農業增效的主導產業。

目前，我市共有8個縣（市、區）實施稻魚一體化。 今年，永嘉縣引進田螺綜合養殖模式，探索如何讓薄殼螺上餐桌； 泰順縣探索了“帆布桶+稻田”稻漁一體化養殖模式； 鹿城區藤橋鎮甌實驗農場實行小龍蝦育苗、養殖、銷售一體化。

糧安漁豐，稻香飄遠

2021年，平陽縣印發《平陽縣稻漁綜合種植養殖技術導則》，實行稻蝦養殖基地建設登記制度，嚴格限制溝坑比例、水稻產量等指標，實施定期生產測量。

科學技術的引入養十畝龍蝦要多少成本，讓稻米和蝦和諧共存。 浙江互育生態農業有限公司自主發明的帆布高壟模式，保證了糧田原有種植面積，打消了農民對稻蝦種植破壞地壟的擔憂。 這種模式不需要起壟、挖溝，可以讓農業機械在10多畝的大水田上前行。 邵金榮說：“除了捕撈小龍蝦這一步需要依靠手工勞動外，水稻和小龍蝦的種植全年都可以實現全機械化。”

近日，溫州市稻漁業綜合種養殖推進會暨“兩稻一蝦，農民致富”新模式現場推進會提出，到2025年，全市稻漁業綜合種養殖養殖面積將增加一倍，達到20萬英畝。 多于。

據國家水產技術推廣總站調查顯示，周邊地區稻漁一體化稻米價格普遍高于單季稻米價格。 品牌米蝦米、米魚米、米蟹米平均價格在10元/斤左右。 目前，我市共有23個魚米品牌被認定為省級以上優質農產品。 永嘉縣大白水稻種植專業合作社開發了坑式稻魚共生模式150畝。 生產的周大波牌大米榮獲2022年浙江省農博會金獎，平均售價12.8元/斤。

曹村鎮“龍蝦+金石”品牌及其衍生產品的品牌效應有待進一步挖掘。 周先鋒還表示：“大家都說米飯和蝦好吃，我們還在探索如何打造品牌、開拓銷售。” （記者潘媛）

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