春天最肥的蟶子拿來清蒸就可以加些蒜蓉醬

海鮮的價格波動很大，不同季節價格也有差異，所以一定要學會在價格低的時候買、吃。 比如這種海鮮在春天是最肥美的，而且價格也便宜，一斤才10塊錢。 比蝦更有營養，補充蛋白質。 不要錯過它。

這種海鮮就是蟶子。 蟶子是一種常見的貝類。 它們在沿海地區很常見。 凡是有灘涂的地方都可以找到它們，因為蟶子生長在灘涂中。 蟶子營養豐富，富含蛋白質、礦物質等，而且價格便宜。 這個季節你不能錯過他們。 這時候應該有很多肥美的蟶子被抓起來拿到市場去買。 新鮮的蟶子表面沾滿了泥。 這種蟶子是最新鮮的。 想買就買這種的。 只需將新鮮的蟶子蒸熟，加入一些蒜醬即可。 它們很美味。 蟶子的肉質較多，味道也比蛤蜊、蛤蜊好很多。 下面分享一下蟶子的制作方法，一起來看看吧~

【蒜蟶子】

配料：蟶子、蒜、蔥、姜、辣椒、生抽、蠔油、粉絲、糖、鹽、食用油。

實踐：

第一步，將蟶子洗凈，用刀將蟶子的開口切開，以利開口，然后用開水燙一下，使蟶子打開。

第二步，將蟶子完全敲開，然后先將泡好的粉條松弛，然后將蟶子放在盤中，然后將蒜、蔥、姜、辣椒切末備用。

第三步：鍋中熱油，加入一半蒜爆香，然后關火，加入另一半蒜末，加入蠔油、生抽、糖、鹽拌勻。

第四步，將蒜醬澆在蟶子上蟶子價格多少錢一斤，然后上鍋蒸。 煮沸并蒸3分鐘。 最后撒上一些蔥花和辣椒，然后淋上一些熱油。

蟶子里面有泥沙，所以最好把它放在淡鹽水中保存一段時間，讓它把泥沙吐出來。 蒜末是海鮮的最佳搭檔，所以蒜末一定不能少，多切一點，蒜味就會和海鮮的味道搭配起來，味道也會更加鮮美。

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