如何預防褐色寄生蟲？和田螺的區別是什么

如何區分蘋果螺和田螺？

1.幸運蝸牛

蘋果螺的外觀與田螺非常相似。 1981年引入中國，已被列入中國第一批外來入侵物種。 福壽螺的肉是可以食用的，但是味道不好，人們不喜歡吃。 食用未經充分加熱的螺螄，可能會導致廣州管圓線蟲等寄生蟲感染人體。

2. 蝸牛

田螺分布于全國大部分地區，一般夏秋季節均可捕獲。 田螺是可以食用的，可食用的部分主要是因為其肉質。 中國圓田螺常見于淡水中。 一般人們喜歡將螺螄焯水，挑出里面的螺肉，下鍋炒。 味道很硬。

了解了福壽螺和田螺的特點后，主要區別如下：

(1)福壽螺體型大、品種多； 田螺體型較小，大多為1厘米至1.5厘米。

（2）一般來說，屁股平、螺口大的螺是白螺； 屁股尖、螺口小的就是田螺。

(3)福壽螺的殼呈黃色； 田螺的殼是綠棕色的。

（4）肉色較淺、多呈黃白色的為白螺； 果肉大多呈綠棕色的通常是田螺。

如何預防寄生蟲？

研究表明，每只福壽螺含有多達3,000-6,000個廣州被子植物幼蟲。 線蟲幼蟲（雄性和雌性）會在人體內完成生長，產卵繁殖，食用未成熟的福壽螺危害極大。 盡管寄生蟲看似無處不在，但預防它們實際上并不困難：

1、注重食品原料的來源

一定要注意原材料的來源。 如果您有任何不適福壽螺和田螺的區別，請盡快就醫，并明確告訴醫生您吃了什么。 尤其是蘋果螺、田螺等，其原料來歷不明。

2、不吃生食

這是為了對付寄生蟲，這意味著確保食物徹底煮熟。 寄生蟲及其卵在高溫下都無法存活太長時間。 因此，吃田螺時盡量不要生吃。

3、廚房用具生熟分開

尤其是使用菜板、菜刀時，生食和熟食一定要分開，否則一些生食上的蟲卵或幼蟲很容易附著在熟食上，進入人體。

4、注意個人衛生

一般來說，寄生蟲卵的耐受力很強，可以經歷很長一段時間的休眠，直到在合適的環境中再次復活。 這些蟲卵可以通過各種途徑附著在衣服、桌面、甚至門把手上，因此養成良好的個人衛生和衛生習慣很重要。

以上就是對福壽螺和田螺的區別的介紹。 不光是蝸牛，很多螃蟹和海魚身上也有很多寄生蟲。 吃的時候記得先煮熟再吃。

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