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過去,香椿是野生的,幾乎沒有人種植。 但現在不同了。 許多香椿樹是在溫室中人工種植的。 大棚里的香椿樹不大,只有大腿那么高,但是大棚里的香椿味道遠不如野生香椿,所以我去買香椿的時候一般都會去農貿街買它,就是農民挑著擔子到城里去賣的那種香椿。 但如果你不早起去菜市場也買不到!
相對來說,這里的數量更多一些,因為都是山,山上有很多香椿樹。 如果是在平原或者樹木稀少的地方,我感覺價格會比這個多回魚多少錢一斤,但是香椿真的很好吃,不管是涼拌菜還是炒雞蛋,都非常好吃。 每年香椿一上市,很多有錢的老板就開始吃。 記得前段時間香椿剛出來的時候,一斤要90塊錢。 我們酒店的一位客人如果想吃冷沙拉,應該是一大盤。 大家都知道,香椿在餐館里做香椿煎蛋,只需要一兩。 如果要做冷沙拉,至少要花一英鎊。 后來我們跟顧客定價為198元/份。 很多人真的不想吃!
香椿炒雞蛋:做法比較簡單。 最好用散養雞蛋,將其煎至金黃色,非常香。 不要煎太久。 如果炒的時間長了,香椿的香味就會消失。 吃起來味道香濃,而且口感有點脆。 吃在嘴里滿是清香。 想象一下那是多么美味啊!
干炒椒鹽香椿:香椿洗凈后,加入兩個雞蛋拌勻,然后加入少許生粉拌勻成糊狀。 鍋中油燒至60%熱,放入香椿,煎至表面金黃色,然后撒上少許椒鹽粉,是一道非常下酒的菜,主要是因為香椿的香味。
雷波香椿:這是我們國家的一道地方美食。 它是用炒好的辣椒和香椿一起搗碎而成的。 也是一道非常美味的涼菜。 無論是配飯吃還是配酒吃都很好。 不過,這種香椿的時間已經所剩無幾了,現在還有時間吃。 如果過幾天天氣暖和了,香椿就不再值錢了,味道也不好了!
30元以內的價格應該是普通家庭可以接受的。 如果再高,那就買不起了。 哪里買的香椿多少錢一斤?
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