鯽魚湯的家常做法,怎么做鯽魚湯

烏豆煲鯽魚湯

食品用料
鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
營養價值
鯽魚和胃補虛鯽魚湯的家常做法，除濕利水。
烏豆－含蛋白質、脂 肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養血補虛，滋養調
眉豆－含蛋白質，能 滋養解熱，利水消腫。
花生－含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。
果皮－可調和藥性 ，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。
制作方法
1、烏豆、眉豆、花生 洗凈，預先浸隔夜，去水備用。

制作材料(15張)
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水， 水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可

鯽魚湯怎么做好吃

主料：鯽魚1條

調料：色拉油，食鹽，姜，小蔥，胡椒粉

1.鯽魚殺好洗凈待用

2.鍋置火上加入色拉油（很少一丁點。類似1元硬幣這么大面積即可）。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下3.煎過后魚是這樣的4.然后把鍋內放入開水，放入蔥段和姜片5.大火燒開后轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉

鯽魚湯的做法

最簡單最實用的做法： 鯽魚收拾干凈，兩面用油快速煎一下，以去腥。 鍋中下少許色拉油，下蔥姜，熗一下，沖入涼水，下鯽魚，三四片肥膘肉（薄片，為了去腥增香，主要乳化成白湯）。滾開后，小火，直到湯白，調鹽，小許胡椒，味精，點香油，就是美味的鯽魚湯啦！

Tags：鯽魚 做法 湯的