食品研發人提升的平臺：常見淡水魚名

常見淡水魚名稱對照表

科學名稱

地名

鯡魚

青鯤、無情、青鯤、黑貓、落石青、黑鯤、綠棍、無情、綠根魚

草魚

草魚、草魚、白魚、草魚、草魚、草、白鯉、草魚、草棒、粗魚、草根、草袋、厚魚、草攪拌機、棒魚

鰱魚

鰱魚、鰱魚、鰱魚、鰱魚、養殖魚、白胖頭魚、家養魚、跳鰱魚、紅薯魚、鰱魚頭、白魚、扁魚

鳙魚

鰱魚、鳙魚、養殖魚、紅鰱魚、麻魚、肥頭魚、大頭魚、雄鯰魚、黃鰱魚、黑鰱魚

鯽魚

西魚、頭魚、河鯽魚、溪頭、鯽魚蓋子、月亮鯽魚、鯽魚籽、鯽魚殼、刀魚、晨魚、鯉魚

鯉魚

鯉魚、朱砂鯉、毛子、炒子、紅魚、花魚、開子、黃河鯉魚

桂魚

鱖魚、桂花魚、季節魚、肥鱖魚、翹嘴鱖魚、敖花魚

鳳尾魚

甘絲、黃尖、橫站、甘魚、橫魚、大嘴、橫站子、水虎、銅斑魚、甘露、老虎魚、中級魚、竹竿魚、黃顙魚

長春鳊魚

鳊魚、條紋鳊魚、長體鳊魚、油鳊魚、草鳊魚、鍋邊、蓮子魚、黃尖、川槍

團頭鳊魚

鳊魚、團頭坊、武昌魚、草鳊魚、方魚

三角鳊魚

角鯛、黑鯛、三角邊、平胸鯛、三角船、方魚

銀魚

面條魚，面條魚，面條魚

鯰魚

鯰魚、年魚、鯰魚、河鯰、占魚、土鯰魚

胡須鯰魚

鯰魚、鯰魚、山泥鰍、鯰魚、鯰魚、巴郎鯰、槐子

黑魚

鯔魚、黑魚、黑魚、生魚、黑魚、黑魚、黑棒、墨魚、富貴魚、孝子魚、蛇頭魚、火頭魚、黑松、黑棒

我國主要海洋魚類名稱對比

科學名稱

地名

小黃魚

梅花、梅花魚、小梅花（鮮）、小春魚、黃魚、金龍、小黃瓜魚、厚鱗魚、小王魚、花魚

大黃魚

大鮮（鮮）、黃魚、金龍、黃瓜魚、紅瓜、金龍、桂花黃魚、王魚、大黃魚

帶魚

齒魚、灰帶魚、白帶魚、白帶魚、綠帶魚、裙帶菜魚、刀魚、牙帶、帶鱗刀魚、帶魚條

鯛魚

佳節、銅（銅）盆、鯉魚、紅利、紅佳麗魚、望山魚、佳芝（力）、果拉、紅鯽魚、紅桿、紅鯛、紅鱗佳節、紅條紋鯛、紅鰭

鳳尾魚

動力魚、扁魚、白鱗魚、草白、葵扁、網扁、白動力魚、鱗魚、{魚會}魚、快魚、白森林魚、火魚、白鳊魚

鯖魚

清盞（鯖魚）、油魚、花池、花仙子、花青魚、花{魚是}、鯖魚、太巴、清花魚、鯖魚鱒魚、花魚

黑鯛魚

青郎、黑肋、黑雞、黑頰、黑濱鷸、黑翅、海鯉、青鱗嘎吉、黑鱗嘎吉

比目魚

扁眼左嘴圓眼酒瓶齒魚偏口魚比目魚牙底高目比目魚

鱸魚

魯魚鱸魚盤魯魚花鱸大盤中盤鱸魚花齋

竹莢魚

王占、竹簽、吹魚、大眼{魚是}、大眼鲅魚、闊目赤魚、闊目巴郎、糍粑、巴郎、黃占、山舌魚、山鲅魚

寬體舌底

海禿魚、厚鱗、細鱗、玉禿魚、黃鰨魚、尤里、龍舌、塔西魚、狗舌、比目魚、牛眼、比目魚、舌魚、底板、牛舌、眼睛魚、刀米, 龍里, 塔班

鱈魚

水口、大頭魚、大口魚、大頭魚、明太魚、大頭青魚、鯔魚

海鯽魚

海鯽魚、海刀、林吉特、九十九魚、海{魚和}、古眼、結板

許多鱗片{魚快樂}

鯽魚、沙丁魚、河鯉、鯰魚、河尖、沙梭、沙鉆、沙鯰、船丁魚、麥穗、屠夫頭

黃魚

皇姑、黃婆雞、或魚、枝或、花或、春唯、皮{魚或}、同樂魚、皇姑子、羅魚、黃鳊、通魚、魷魚、魷魚

太平洋鯡魚藍條、紅線、青魚

艾魚

山生肖、平頭魚、三笑、牛尾魚、竹甲、疍甲、劍甲、沙甲、狗腿魚、釣魚者、凳子、牛尾魚、旗魚、親愛的、驢尾、中魚、卓甲、棒柴, 辮子魚

海鯰魚

成魚、成魚、建竹、紅魚、黃松、晨光、油松、綠松

黃鯽魚

王記、黃鸝、紅鼻、只黃、只箔、雞毛、雞毛、箔鼻、夢潔、婆雞、磁仔、薄鯽魚、白紅、黃尖子、黃雞子、芒口、刀吉、優口、馬口、毛口

藍斑鯊

黑鯖魚、青花魚、黑鯖魚、竹鲅魚、尖頭鯖魚、黑足魚、西班牙鯖魚、酒吧魚、黑鯖魚、燕子魚、燕子魚、條紋燕子

四指鰱魚

吳哉、吳筍、吳游、吳霸、吳魚、吳竹簡

平舵鰹魚

鉛錘、水坤、桌坤、海塊、洋包、炸彈、杜仲

比目魚

扁嘴、扁眼、高眼、地魚、扁魚、長頸、大高眼

黑鯧魚

李鯧魚、鯧魚、黑鱗鯧魚、常林、鐵板鯧魚、假鯧魚

胡椒鯛魚

阮力、尤瑪里、加千、加池、加吉、利皮尤、班加吉

木葉鰈魚

大水小水鐵童八龜八角扁魚古眼古輪

派克

蛇枝海魚蛇頭魚紅眼魚肉棒大魚二三崽紅眼梭綠梭樹枝魚紅眼鯔魚

鯔

黑鯔魚、丁鰍、九棍、鯔魚、肥魚、大黑鯔魚、素魚、河刀魚、向日葵、黑母、田魚、青頭、青頭田、黑鯔魚、鲅魚、白眼肋骨、黃眼, 白色的眼睛

海鰻

門{崇賢}（鰻魚）、鰻魚、黃鰻、綠鰻、紅鰻、海魚、鉤魚、狼牙鰻、藍鰻、白鰻、齒魚

眼鏡魚

皮靴秋刀魚、秋刀魚

{魚}泥鰍

海鰱飛虎鬼刀三寶男青衣斷頭臺

中國綠魚

青鱗魚、青雞、青皮、青林子、柳葉魚、白羊肉

小公魚

河魚、中魚、黑鏡、雄魚、弱邊{魚是}、和春、白帆、妖魚、白春、青背龍、湟中、白公

金白

海年魚、宋魚、大頭燈、海年燈、羊魚、水茶、燈魚

六線魚

黃魚、海黃魚

長蛇鯔魚

角鯊、薄鱗魚、狗棍、丁丁魚、納戈魚、柯西魚、蛇枝魚、梭魚、仙肋魚、沙克斯魚

黑鰓水管工魚

梅筒、梅頭、梅筒、大頭仔、丁主、梅仔、{魚或}仔、黃皮、大頭主梅、大頭靠、大頭包、雞頭、猛頭

道倫

烤鳳尾魚、秋刀魚、鳳尾魚、鳳尾魚、鳳尾魚、馬赤魚、鳳尾魚、黃鳳尾魚、海刀魚、河刀魚、刀鞘

條紋東方河豚

搭魚、騎魚、雞搶魚、青公雞、花龜魚、化龍怪、紅木怪、卡草六節、汀霸、花汀霸、花蠟頭、黃天霸

東方河豚

河豚魚、街魚、肚皮魚皮饃、麻辣頭、麻辣魚、氣鼓、蠟頭、關節魚

綠鰭河豚

馬面魚、橡皮魚、鼠魚、羊魚、笛子、紫子魚、鞋匠刀、元笛、帶皮魚、豬魚、帶皮魚、烤魚、烤魚、面包屑魚

黃安秋

海蛙、海蛤、老虎、蟾蜍魚、丑魚、大嘴魚、車魚、魚鱗、丑老婆、老人魚、皮魚

單角河豚

炮彈魚、鹿角魚、笛子

中國扇形鰩魚

黃虎、福魚、方魚、琵琶沙、團扇、團鰩、皮浪鼓、鍋魚、鳳尾魚、羊魚、黃盆、土魚、皇帝青魚、當當鼓

姥鯊

心碎了海洋魚類，安莎

斑點水獺

黃魚、鼓眼、扁魚、泡泡魚、黃魚、油魚、青魚、古羅、魷魚、鯪魚、鯽魚、古眼魚、刺魚、磁性魚

友生

牛楔、尖嘴、竹簽、竹尖、白裙、蘇軍、吹魚、吹魚、四軍、伊只、伊子、鴨嘴梭子魚

叫谷雨

鉤嘴{魚或},黑耳魚,鉤嘴魚,小白魚,沙{魚或},尖頭{魚是},叫季子,小的叫阿姨

平舵鰹魚

鉛錘、水坤、桌{魚是}、海塊、海洋袋、炸彈、杜仲

白骨魚

白姑、白果子、白奧爾、白蛤、白美、沙口尾、白子魚、白醬、白谷魚、白米子、大白眼、花魚、白魚、白眼魚

鳳尾魚

米魚、鯔魚、敏感魚、米魚、生命魚

銀鯧魚

張裕、白鯧、白倉、長林、扁魚、楓葉、扁魚、烏倫、鯧魚、扁魚、鏡子魚、草鯧、山鯧、母鯧、車魚

黃蓋比目魚

青蛙魚扁魚青蛙眼沙板小口沙蓋冷水板小高眼

短鰭火柴魚

紅娘魚紅角魚肉魚學者魚國光魚角魚紅頭紅繡魚紅娃窮頭魚

綠鰭魚

紅娘魚、郭公魚、紅香魚、青鶯魚、青姑娘魚、綠翅魚、角魚、鶯鶯魚

有鰭魚

白藤哉、五笑、白面{魚是}

{魚是}魚

海沙、魚干、海蟲、出水爛、造船廠爛、景田爛、魚糧、老雁糧、水爛

長頜肋骨{魚是}

漢溪

短下頜{魚是}

紅鼻子、凸鼻、皮膚胖、紅鼻子、紅鼻肋{魚是}

圓腹腓骨

尖嘴鳀魚、建水、丁鳀、文治、曲魚、木材、尖嘴

Tags：海鮮 淡水魚