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近日，在天津的一些餐館里，一種鯽魚引起了消費者的關注。 這種鯽魚與普通鯽魚不同。 它渾身金黃色，鱗片清晰，體型很大，比普通鯽魚大很多。 一般情況下，市面上的普通鯽魚重約1-2公斤，而這款金鯽魚至少重5-6公斤。

據了解，金鯽魚是經我國水產原種和良種審定委員會批準的淡水魚類養殖新品種。 其父本為德國鏡鯉，母本為中國紅鯽魚。 金鯽魚繼承了母親體色好的優點，也繼承了父親個頭大、生長快的特點。 一般情況下，金鯽魚三年可以長到10公斤，而普通鯽魚三年最多可以長到3公斤。 普通鯽魚一天可以長到黃豆那么大，金鯽魚的重量可以長到3克，相當于2個花生米大小。

增長速度越快，利潤就越高。 目前，每公斤金鯽魚的批發價高達七八元。 如果做成菜肴在餐館里出售，每公斤可以賣到二十、三十元。 一條魚至少能賣幾百塊錢。 。 這魚不僅個頭大，而且肉質也非常鮮美。 肉質緊實，含肉量高，刺少，內臟小，營養特別豐富。 經檢測，金鯽魚的含肉量比彭澤鯽魚高出11%以上，并含有23種氨基酸。 而且這種魚容易飼養，溫度適應范圍廣。 在0~38℃下即可正常生存，生長旺盛的水溫為16~28℃。 它非常耐集約化養殖，畝產魚1200斤，不需要增氧機。 養殖密度高，活力強，動物不喜歡生病，經濟效益自然就高。 每畝金鯽魚可為農民帶來七八千元的收入。

養殖成本也不高。 由于金鯽魚性情溫和，有群食的自然習性，所以不用經過馴化，就會在舞臺上進食。 它吃得老老實實，減少了飼料的浪費。

如今，金鯽魚已經規模化養殖，給養殖戶帶來了良好的效益。 生產的金鯽魚不僅銷往天津的餐館，還遠銷江蘇、湖南、福建等地。 金鯽魚適應性強，我國很多地區都可以養殖。 據不完全統計，我國金鯽魚推廣養殖面積已達2000萬畝以上。 在消費拉動下，金鯽魚養殖得到大力推動。 產業發展。

首播：CCTV-70 6月13日 21:47

重播：CCTV-706 6月14日 13:22 >> CCTV-7點播入口