澳洲紅蟹有什么營養？澳洲蟹怎么吃做法大全

澳大利亞紅蟹 遷徙的紅蟹聚集在海灘上。 澳洲紅蟹的食物主要是落葉、水果、花朵和樹苗。 他們喜歡新鮮的綠葉。 當然，食物匱乏時，落葉是可以吃的。 紅蟹并不是嚴格意義上的素食主義者，它們也會吃其他死蟹和死鳥，如果有機會的話，它們還會吃大型非洲蝸牛和人類垃圾。

澳洲蟹有什么營養？

澳洲紅蟹的肉質富含蛋白質、維生素和微量元素，其體內這些營養素的含量遠高于大多數肉類食品。 它對人體的滋補作用是不可忽視的。

其中的蛋白質對于健腦、強身、補充能量有著極其強大的作用； 其中的維生素A可以滋潤皮膚，防治皮炎和夜盲癥，還可以延緩衰老。 其中維生素B族，可用于預防維生素B缺乏癥； 其中的鈣對于促進兒童骨骼發育、預防老年人骨質疏松有獨特作用。

總的來說，澳洲紅蟹的營養非常豐富。 可以說，它幾乎包含了你能想到的螃蟹的所有營養成分和功能。

澳洲螃蟹的吃法

練習一

1.我買的帝王蟹在冰箱里冷凍了兩個月。 我把它拿出來解凍。 用小刷子清潔蟹表面、蟹腿和蟹鉗。

2.用廚房剪刀將帝王蟹切成八塊。 帝王蟹的皮很薄，切的時候要小心，不要被刺刺傷。 打開蟹殼。 不要把它扔掉以供以后使用。 把螃蟹的鰓、胃等去掉并扔掉。

3、蟹腿切開，用主腿蒸蒜米粉。 將小細腿用鉗子壓碎，準備煮粥。

大米4.2份，糯米1份。 先洗凈，煮粥底。 賺粉絲。

5、蒜頭1個半切碎，半個蒜炒至金黃色，注意小火不要燒焦。 將炸蒜和生蒜混合，將泡好的粉絲放在底部，撒上蒜末和蒸魚醬油。 蒸鍋里的水燒開10分鐘后，起鍋撒上紅辣椒和韭菜，淋上少許熱油。 第一道菜蒜蓉粉絲蒸蟹腿就完成了。

6.蝦洗凈，去掉黑線，修剪胡須。 不要去掉蝦頭。 蝦頭上的紅油會使粥更香。 將姜切成絲（你不喜歡吃姜片，以后可以把姜片挑出來）。 將煮好的粥底放入砂鍋中，加入處理好的蝦，一起拍打蟹腿和蟹爪。 將鍋煮沸10分鐘。 粥的顏色已與蝦油混合，變成黃色。 根據自己的口味添加適量。 鹽，撒上香蔥，然后關火。 第二道海鮮粥就完成了。

7、雞蛋打散，加入等量的溫開水，蒸12分鐘，起鍋加少許香油和六月鮮醬油。 第三塊蒸蟹殼就完成了。

8、由于螃蟹冷凍時間較長，所以螃蟹的主要部位不能蒸。 我選擇用姜蔥炒。 將蟹身、蟹爪切成小塊，裹上干粉，將蟹塊煎熟。 在另一個鍋中加入姜、洋蔥和大蒜，炒香。 加入炸好的帝王蟹、料酒、醬油、蠔油、老干媽（不喜歡吃辣的可以不加），快速翻炒，加一點糖提鮮味。 將肉汁勾芡即可食用。 第四道菜蔥姜炒蟹就完成了。

9、晚餐只有一道菜——帝王蟹。 它的吃法有四種。 蔬菜和主食都有，滿足不同的需求。

10、蟹腿的肉最好吃。 下次我打算用奶酪來烤。

方法二

1、我的帝王蟹是冷藏的，就是帝王蟹撈出來后立即冷凍起來。 烹飪時提前取出自然解凍。 自然解凍的肉是最完美的。

2.解凍的帝王蟹舒展了，好大，顏色好漂亮~~用刷子刷一下。

3. 另一方面，切掉蟹腿。 帝王蟹雖然很大，但其實很容易切。 處理帝王蟹時要小心，因為它身上的刺非常多刺。

4、蟹腿就完成了。

5、然后將蟹腿按照關節處剪短。

6、把蟹腿上的刺一根一根去掉，這樣吃的時候就不會刺破嘴了。

7.將蟹腿兩面切開，入味。

8、挑出蟹的6條腿，只留下一半蟹殼。 這部分是用蒜蓉粉絲蒸的（因為帝王蟹是石蟹，不是螃蟹，所以它只有6條腿。其實它的另外兩條腿已經退化了，縮在蟹殼里面，之后就可以看到了你解開蟹殼。）

9、腿的其他部分用來做蔥姜炒蟹。

10、現在把蟹身清理干凈，這樣掰開，用剪刀把殼下面的肉質部分剪掉，蟹殼就很容易去掉了。

11、去掉兩邊的鰓，黑色的地方就是蟹嘴和蟹胃。

12. 將蟹身切成兩半，根據質地將每面切成4塊。 將蟹尾切開，去掉中間的黑腸，露出很多蟹膏。 （大家能買到的帝王蟹都是公蟹，幾乎不可能買到母蟹，因為為了保持生態平衡，捕獲時都是分揀的，無論是幼蟹還是母蟹回到了大海，所以只有蟹膏（沒有蟹黃）），這部分有蟹膏，當然需要蒸啦~

13. 現在開始準備輔料，大蒜和2個泰國辣椒切碎。 如果你不喜歡吃辣，可以不放泰國辣椒。

14.鍋中加入油，用中火煮至大蒜微黃。 熱量不宜太高。 如果溫度太高，大蒜就會變干。

15.加入少許鹽。

16.雞蛋打散，加一倍冷水，少許鹽，倒入蟹殼。

17、粉絲用冷水泡軟，用剪刀剪成小段，放入蒜油碗里拌勻，這樣蒸出來的粉絲就不會粘在一起了。 將拌好的粉絲鋪在盤底，然后將蟹腿放在上面。 我把每一個都切成兩半，但你不必把它切成兩半。 最后，在碗里剩余的蒜末中加入一些蒸魚醬油，淋在蟹肉上。 。 水燒開，開始將蟹身和蟹殼一起蒸15分鐘。

18、蒸螃蟹時，先將蟹腿煎30秒左右，防止蟹肉松散。

19. 將蔥、姜、蒜、花椒切碎。 同樣，如果你不喜歡吃辣，就不要加泰國胡椒。

20.熱油，倒入材料。 炒香。 倒入蟹腿。 倒入蒸好的魚醬油。 上菜前炒2分鐘。

21、蔥姜炒蟹腿。

22、蒜蓉蒸粉絲。 粉絲吸收了蟹汁，味道鮮美。

23、蒸蟹身。 無需沾任何醬料，即可享受香甜的蟹肉。

24、蟹殼蒸雞蛋。 從鍋中取出，淋上油，撒上蔥花。 雞蛋吸收了蟹殼的新鮮香氣，賦予其獨特的風味。

25. 一只螃蟹，一桌蔬菜，是不是很奢侈啊~~哈哈哈。 其實做法有很多種，比如把蟹肉取出一部分來做蟹肉粥。 總而言之，這么大的螃蟹你可以吃得很開心~~