食腐不值得被黑，蟹可比鯰魚開放多了

那么鯰魚真的不干凈嗎？ 近日，微信上流傳一個笑話，稱鯰魚是世界上最臟的魚，養殖它的池塘周圍都是豬圈和廁所。 鯰魚在垃圾中尋找食物并啃咬老鼠的尸體。 不是說鯰魚的營養價值最高嗎？ 你還敢吃嗎？ 其實我們都陷入了一個誤區。

上面大家說的其實就是皮須鯰魚。 具體信息可以通過百度搜索。

普通消費者根本無法區分不同種類的鯰魚。 鯰魚是大多數鯰形目魚類的公共名稱，鯰形目是一個非常大的魚類群，可以在世界各地的河流、湖泊、海洋、鍋碗瓢盆中找到。 然而，我們大多數人都是瞎子，分不清魚與魚的區別，所以長著胡子的就是鯰魚！ 皮須鯰產量高，養殖容易，很容易占領中國市場。 本地鯰魚：本地鯰魚、大口鯰魚等，主要分布在流動潔凈的水中。 在魚塘里養殖比較困難，除了一些野生魚攤外很少有賣。 而互聯網的缺點之一就是輿論往往傳播得非常快。 很多營銷賬號散布謠言，夸大皮須鯰魚很臟，然后在各個市場出售，人人都可以買。 這很容易引起共鳴。 因為大家分不清鯰魚的區別，所以形成了鯰魚臟、排斥所有鯰魚的觀念。 看來不吃鯰魚已經成為放之四海而皆準的真理了。

但事實又如何呢？

事實是，它看起來確實很臟，但并沒有什么問題。 撿垃圾的習慣并不值得批評。 說到食腐，螃蟹比鯰魚更容易食腐。 名聲不是很差嗎？ 不過，雖然安全，但養殖的棱皮鯰魚味道不太好，很油膩，土味很重，而且價格太便宜，品質也不是很高。

這種魚確實能夠在非常骯臟的條件下生存，盡管大多數農民不會這樣做。 但如果你感覺不舒服，就不要購買這種鯰魚。

其他如本地鯰魚、大嘴鯰魚、江團等都相當適合大眾口味，美味又健康。

最后要提醒大家的是，如果你去野外釣魚，在家吃的話，一定要檢查一下。 不管什么種類的魚，畢竟野外的魚身上有寄生蟲的概率還是比較高的。

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