小龍蝦怎么做好吃又簡單,的做法，麻辣小龍蝦怎么做好吃，麻辣小龍蝦的家常做法

用料
主料

小龍蝦1000克

輔料
郫縣豆瓣醬
1湯匙
麻椒
10克
花椒
5克
冰糖
5塊
八角
2瓣
蒜
6瓣
細香蔥
2根
食鹽
1/2茶匙
水
300毫升
植物油
2湯匙
干辣椒
3個
香芹
1/2根
麻辣小龍蝦的做法
1.
把買來的小龍蝦小龍蝦怎么做好吃又簡單，放到水池中，徹底沖洗干凈，這需要一些時間，但是要認真做

2.
準備好材料備用

3.
放油，5成熱，放入干辣椒和蒜片，出香味以后

4.
放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下

5.
放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香

6.
放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻

7.
大火并加300毫升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒

8.
加水后3-4分鐘，待湯汁收縮，撒些蔥段，就可以出鍋了

烹飪技巧
1、要將小龍蝦清洗干凈，不要嫌麻煩慢慢來；
2、第7步放水，最多淹沒小龍蝦一半，不要太多，太多味道就淡了。

求正宗麻辣小龍蝦的做法

食材
主料
小龍蝦
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
麻辣醬
適量
香菜
適量
蔬之鮮
適量
生姜
適量
大蒜
適量

步驟

1.將每一只小龍蝦用牙刷刷的干干凈凈的，尤其是小龍蝦的腹部，

2.把小龍蝦的腸去除了，

3.起油鍋，放適量的生姜和大蒜，（沒有來的及拍照片）爆香后放入清理干凈的小龍蝦，

4.放適量的清水，沒過小龍蝦，

5.放麻辣醬，（我是用現成的，這樣省去了很多調料的時間，也可以自己放）

6.等收干一些汁水后，放切好的香菜，

7.放適量的鹽，

8.適量的蔬之鮮，翻炒一下，就可以裝盤了。
小貼士
1、小龍蝦的腹部一定要用刷子來刷，這樣才干凈、衛生，放心食用，
2、麻辣醬可是按照自己的喜好來放，不太喜歡的就少放一些，
3、麻辣小龍蝦和啤酒一起吃是最好的啦，不過記得要適量，偶爾食用哦。
4、小龍蝦的尾巴有三個瓣，把中間的那個掐住，輕輕的往外拉，就能拉出來

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