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一、魚種論述
黑鯧魚是著名的海洋經濟魚種,學名烏鯧,別稱鐵板鯧、烏鱗鯧、烏鲹等,在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、烏鯧科、烏鲹屬海洋魚類,廣泛分布于印度洋-西太平洋區,肉質細嫩,味道鮮美,具有極高的食用價值和經濟價值。
二、產地分布
黑鯧魚廣泛分布于印度洋-西太平洋區,西起非洲東岸、北至日本島南部、南抵澳大利亞北部、東臨巴布新幾內亞均有分布,尤以中國、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、紅海、波斯灣等地最常見,我國主要分布在東海、南海和臺灣海峽。
三、生活習性
1、環境:黑鯧魚是暖水性中上層魚類,每年夏季游向長江口近海,喜群聚和陰影,一般在產卵季節游至水上層,在氣候惡劣時下沉海底。
2、食性:黑鯧魚是肉食性魚類,其中幼魚階段主要以小魚、浮游動物等為食,成魚階段主要以被囊類、橈足類、水母類、櫻蝦類等為食。
3、繁殖:黑鯧魚是卵生型魚類,產卵期4~8月,尤以5~6月最集中,絕對生殖力16~23萬粒,平均產卵量20萬粒,卵徑0.65~0.93毫米。
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