花鰱魚刺多不多？

一、魚種定義

花鰱魚是我國“四大家魚”之一，學名鳙魚，別稱黑鰱、包頭魚、胖頭魚等，在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鳙屬大型淡水魚類，全國各地均有分布，具有極高的食用價值和經濟價值。

二、魚刺論述

花鰱魚的刺不多。刺實際上是魚類的骨頭，有內部刺和外部刺兩類，其中內部刺是肌間骨的通俗說法，主要作用是確保魚各部位肌肉不發生變形，外部刺則是胸鰭、背鰭、尾鰭等鰭上的刺，主要作用是平衡身體和支撐游動，花鰱魚是刺比較少的淡水魚，只有少量大刺，很容易挑出來。

三、產地分布

花鰱魚原產于中國，在我國分布極為廣泛，南起海南島、北至黑龍江流域東部地區均有分布，尤以長江流域、珠江流域等地最常見，產量在所有淡水魚中都是名列前茅的，北美洲、歐洲、非洲南部及東南部、新西蘭、阿根廷、巴西等地均有引種，在美國、加拿大等地已成為入侵物種。

四、營養價值

1、增強體質：花鰱魚能增強體質，得益于花鰱魚富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：花鰱魚能健腦益智，得益于花鰱魚富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：花鰱魚能美容養顏，得益于花鰱魚富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

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