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一、魚種論述
界 | 動物界 | 門 | 脊索動物門 | 綱 | 硬骨魚綱 |
目 | 鯉形目 | 科 | 鯉科 | 屬 | 青魚屬 |
種 | 青魚 | 別稱 | 烏鯖、青鯇、烏青、黑鯇、螺螄青 |
黑鯇是我國“四大家魚”之一,學名青魚,別稱烏鯖、青鯇、螺螄青等,在生物分類學上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬大型淡水魚類,常見個體10~20千克,最大個體可達100千克以上。
二、形態特征
黑鯇體粗壯,近圓筒形,頭中大,背面寬,腹部圓,無腹棱;吻短,稍尖;口中大,端位,弧形,上頜略長于下頜;眼中大,位于頭側的前半部;鱗中大;側線約位于體側中軸,淺弧形,向后伸達尾柄正中;背鰭位于腹鰭的上方,無硬刺,外緣平直;臀鰭中長,外緣平直;腹鰭起點與背鰭第一或第二分枝鰭條相對;尾鰭淺分叉,上下葉約等長,末端鈍;體色青灰色,背部較深,腹部灰白色,各鰭均黑色。
三、分布范圍
黑鯇主要分布在亞洲、歐洲和北美洲,中國、俄羅斯、美國、越南、日本、泰國等地均有分布,在國內除青藏高原以外長江、珠江、黃河、淮河、黑龍江、閩江等各大水系均有分布,尤以長江以南的平原地區分布最集中,長江以北各水系分布相對較少。
四、生活習性
1、底棲性:黑鯇是底棲性魚類,一般情況下都在水體底層游動、覓食、棲息,但氣溫較高時黑鯇也會到中下層或中上層游動、覓食。
2、肉食性:黑鯇是肉食性魚類,主要以螺螄、蚌、蜆、蛤等軟體動物為食,尤其喜食螺螄肉,偶爾也捕食蝦類、水生昆蟲及幼蟲等。
3、變溫性:黑鯇是變溫性魚類,最適生存溫度25~32℃,攝食臨界溫度7~40℃,水溫高于7℃低于40℃時都能保持一定的進食欲望。
4、洄游性:黑鯇是洄游性魚類,一般在湖庫等大型水域中育肥,秋末冬初游會到江河的中下游越冬,翌年春季再溯江至中上游產卵。
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