烏魚蛋湯釣友之家 適合夏天釣魚的地方

• 烏魚蛋湯

烏魚蛋湯是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于蘇菜系。此菜含有大量的蛋白質和氨基酸、磷、鈣等微量元素，能夠增強體質。另外，烏魚蛋湯具有溫補脾胃、滋陰養血的作用，適合氣血虛弱、脾胃虛寒、營養不良的人食用。

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1. 補充蛋白質 。烏魚蛋是一種高蛋白的食材，有助于提高機體免疫力，促進肌肉的生長。

2. 保護眼睛 。烏魚蛋中含有的維生素A可以保護眼睛，緩解眼疲勞，對于夜盲癥有很好的治療作用。

3. 健腦益智 。烏魚蛋中的DHA是大腦發育的重要營養物質，吃烏魚蛋有助于提高記憶力，對于智力發育有一定的益處。

4. 強健身體 。烏魚蛋非常適合老人、兒童、孕婦等身體虛弱的人群食用，能夠強壯身體，促進身體恢復。

此外，烏魚蛋湯具有補腎壯陽、滋陰潤燥等作用。但需要注意的是，烏魚蛋中嘌呤含量較高，痛風患者或血尿酸濃度增高的患者應謹慎食用。過量食用可能導致腹瀉等胃腸道不適。請注意適當食用，并與其他飲食合理搭配。

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