青蟹怎么保存不會死青蟹適宜的保存溫度為7

如何保存藍蟹以免它們死亡

藍蟹的適宜儲存溫度為7℃至37℃。 如果低于7℃或高于37℃，很容易導致死亡。 因此，避免將它們放入冰箱中，并避免給它們太大的活動空間，因為它們很容易因疲勞而死亡。

活蟹一般存放在陰涼、濕潤、透氣的地方，避免風吹日曬。

如果溫度太低，請注意保溫（用東西蓋住螃蟹的背部或直接放入泡沫箱中）。 將20克鹽與一盆水混合，攪拌均勻，撒上以保持蟹面濕潤，或浸泡5分鐘。

注意：浸泡時間不宜過長。 如果死水缺氧，它就會死亡。 如果溫度和濕度滿足要求，一般可以存活3到5天。

如何挑選藍蟹

1.注意青蟹越大越好。 每只螃蟹重二三百克。 太大的雄蟹可能已經與雌蟹交配了。 肉質很松散，味道也不是很好。

2.看藍蟹的底部。 如果青蟹的底部是白色甚至透明的，通常肉不會太多； 而青蟹的底部臟了就會更肥。

3.提起藍蟹，逆光觀察蟹殼頂部的鋸齒狀。 如果完全不透明，則說明它是豐滿的。 不然就不會飽滿。

選擇藍蟹的另一個技巧是把它們翻過來。 如果你能自己把它們折回來青蟹怎么保存，那是新鮮的好螃蟹，你可以買！

青蟹的適宜人群和禁忌人群

一般來說，凡是身體健康、體質健康的人都適合吃青蟹。

如果你屬于氣虛、陽虛、血瘀的人，適當吃青蟹可以改善體質。

需要注意的是，有脾胃虛寒、便溏、腹痛癥狀的人不宜吃青蟹。

如果患有感冒、感冒或頑固性皮膚病，要注意不要吃青蟹。

另外，有月經過多、痛經癥狀或懷孕的女性也不宜吃青蟹。

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