惠農網：石斑魚多少錢一斤怎么做最好吃?

石斑魚多少錢一斤？

據介紹，今年3月海南珍珠龍膽石斑魚苗孵化率有所提高，在40%左右，但總體仍難以提高。 即便如此，今年石斑魚魚苗價格已回落至0.8-1元/條，而去年同期為1.2元/條左右。

目前1-1.6斤珍珠龍膽價格為26.5元/斤； 2斤以上價格為21元/斤。 據悉，近期海南珍珠龍膽石斑魚價格出現較大波動。 上個月，1-1.6公斤重的魚價格最低跌至24元/斤，而3月中旬，價格最高漲至28-29元/斤。 2公斤以上的珍珠龍膽石斑魚價格上個月為18-19元/斤，現在價格已上漲至2-3元/斤。

粵式清蒸魚的制作方法：

1、主料：石斑魚1條； 食用油少許； 生抽少許； 姜、蔥、糖、鹽少許；

2、解凍：魚可提前一晚放入冰箱解凍。 自然解凍，不用冷水浸泡，味道最好。 微波爐解凍會影響口感；

3、加工：將魚刮鱗后，清洗鰓及內臟，洗凈魚血；

4、加調料：石斑魚背面劃幾刀，撒點鹽（鹽兩小撮，大拇指和食指捏一小撮），撒上蔥、姜；

4、蒸魚：將魚放入蒸鍋中蒸（約十分鐘）。 時間要根據魚的大小調整；

5、上菜前的準備：魚蒸好后，倒掉盤上的水和蒸好的蔥、姜，去除味道和營養，然后加入蔥、姜，淋上蒸魚醬油（3-5湯匙））；

6、將醬汁倒出鍋：燒一些熱油，燒至冒煙。 把它倒在魚身上。 高溫會激發調味品的香氣。

注：以上農產品價格信息來源于惠農網用戶產地大宗批發報價（非市場零售價），數據僅供參考。

您可能對以下推薦內容感興趣石斑魚價格多少錢一斤，其中包含有關石斑魚價格的精彩圖片、文字和熱門評論。 歡迎閱讀。

Tags：珍珠 好吃 肉質 味道 解凍