石斑魚價格多少錢一斤？

一、魚種論述

石斑魚別稱鲙魚、海雞魚、紅季魚等，在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鮨科、石斑魚亞科下屬魚類的統稱，全世界已知約有163種，我國有11屬65種，常見的有點帶石斑魚、赤點石斑魚、青石斑魚、斜帶石斑魚等。

二、參考價格

石斑魚是名貴海洋經濟魚類，批發價格一般在40～60元一斤，零售價格一般在50～100元一斤，具體價格因種類、產地、生長環境等不同而不同，例如野生石斑魚幾乎都在80元以上，而養殖石斑魚多數都在40～60元一斤。

三、產地分布

石斑魚是暖水性大中型海洋魚類，廣泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的熱帶及亞熱帶海域，全世界已知約有163種，我國沿海分布的有11屬65種，主要分布在東海、南海和臺灣海峽，尤以臺灣海峽的澎湖列島附近海域最豐富。

四、營養價值

1、增強體質：石斑魚能增強體質，得益于石斑魚中富含蛋白質，蛋白質在人體內可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗體最基礎的物質。

2、健腦益智：石斑魚能健腦益智，得益于石斑魚中富含DHA，DHA是大腦所必需的營養物質之一，對提高記憶力和增強思考能力十分重要。

3、美容養顏：石斑魚能美容養顏，得益于石斑魚中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得越來越光滑、細嫩、有彈性。

五、對比論述

1、外觀：野生石斑魚的斑點比較淺且魚肉呈白色，而養殖石斑魚的斑點和魚肉都呈深灰色。

2、魚身：野生石斑魚的肉比較結實，這也算是野生海魚的共性，而養殖石斑魚的肉比較軟。

3、味道：野生石斑魚的味道比較厚重，有種淡淡的魚腥味，而養殖石斑魚的味道比較清淡。

4、口感：野生石斑魚的肉質比較粗、口感稍微有點差，而養殖石斑魚的口感相對細滑一些。

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