江鰱是什么魚？

一、魚種論述

江鰱是鯉科鰱屬淡水魚類的俗稱，學名鰱魚，亦稱白鰱、水鰱、跳鰱等，在我國淡水養殖中有舉足輕重的地位，與草魚、青魚、鳙魚并稱“四大家魚”，又與鳙魚合稱“鰱鳙魚”，常見個體一般5～10千克，最大個體可達30～40千克。

二、形態特征

江鰱體側扁而稍高，腹部狹窄，有明顯的腹棱且腹棱自胸鰭直達肛門，頭大，頭長約為體長的1/4，吻短，口寬，眼小，體被小圓鱗，臀鰭起點在背鰭基部后下方，尾鰭深叉狀，體背側面呈暗灰色，下側呈銀白色，各鰭呈淡灰色。

三、分布范圍

江鰱是中大型淡水魚類，同時也是我國最重要的經濟型魚類，廣泛分布于長江、珠江、淮河、黑龍江等水系，尤以長江中下游地區、珠江西江河段等地最常見，人工養殖幾乎遍布全國各地，另外江鰱的產量在所有淡水魚類中都居首位。

四、生活習性

1、中上層魚類：江鰱是中上層魚類，一般情況下都在水體中上層活動，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、水質清濁、水流大小、水位漲落、餌物環境等都會影響江鰱的活動水層。

2、濾食性魚類：江鰱是典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米時逐漸轉為吃浮游植物并喜吃草魚的糞便、雞糞、牛糞等。

3、喜溫性魚類：江鰱是喜溫性魚類，喜在水溫偏高的水域活動，最適宜生存水溫約23～32℃，攝食臨界溫度約8～40℃，只要水溫高于8℃且低于40℃時都能保持一定的攝食積極性。

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