羅非魚是嗎？羅非魚羅非魚的種類有哪些？怎么吃？

羅非魚不是海魚。

羅非魚（）是一種中小型魚類。 現為世界水產養殖界重點科研培育的淡水養殖魚類，被譽為未來動物蛋白的主要來源之一。 原產于非洲，是麗魚科的熱帶魚，與鱸魚相似。 它通常生活在淡水中，但也可以生活在不同含鹽量的鹽水中。 它可以在湖泊、河流和池塘的淺水中生存。 它的適應性很強，對溶氧較少的水體適應能力極強。 大多數羅非魚是雜食性的，經常吃水中的植物和殘骸。 這種魚也可以在小水域中繁殖。 它甚至可以生長在稻田里。

羅非魚的種類

1 尼羅羅非魚

原產于東非、約旦等地。 背鰭邊緣黑色； 尾鰭終生有明顯的黑色條紋，呈垂直狀； 喉部和胸部白色，尾鰭末端達不到臀鰭起點，體側面有8～10條橫紋，背緣有黑點尾柄； 高度大于尾柄的長度。 尼羅羅非魚具有生長快、食性多樣、耐缺氧、體型大、產量高、肥厚高等優點。 因此，在我國很多地區都可以單獨飼養，也可以作為雜交親魚。

2 油橄欖羅非魚

原產于西非尼羅河下游和以色列。 喉嚨和胸部呈銀灰色； 背鰭和臀鰭有深色斜條紋； 尾鰭圓形，有銀灰色斑點。 油用羅非魚比尼??羅羅非魚更耐寒、耐鹽、耐缺氧，捕獲率更高； 尤其是其性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產生全雄性羅非魚，因此常作為父本與尼羅羅非魚雜交。

3 莫桑比克羅非魚

原產于非洲莫桑比克、納塔爾等地。 它與尼羅羅非魚的區別在于尾鰭的黑色條紋不是垂直的； 頭部和背部的形狀是凹形的； 喉嚨和胸部呈深棕色； 背鰭邊緣呈紅色羅非魚是什么魚，腹鰭末端可到達臀鰭起點； 尾柄的高度約等于尾鰭的長度。 由于引種過程中忽視凈化和選育，導致品種退化，僅作為幸運魚雜交魚的母本。

4 紅羅非魚

它是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚之間的突變種間雜交種。 它的身體有美麗的紅色和銀色斑點，偶爾也有一些灰色或黑色的斑點。 紅羅非魚是生長最快的羅非魚類型。 雜食性，繁殖力強，廣鹽性，病害少，體型大，體色美麗，肉味鮮美。 在廣東、香港、澳門地區很受歡迎。 它也被稱為珍珠蠟或蠟魚，深受貿易商和生產商的歡迎。

羅非魚的清洗方法

先把魚用冷水泡一下，加兩勺醋，兩小時后去掉磷，就容易刮了；

其次，如果魚臟了，可以用淘米水擦洗。 不僅可以把魚清洗干凈，手上也不會太腥；

第三，如果加工魚時不小心弄破了膽，可以迅速在有膽的地方放小蘇打，或者撒點酒，然后用清水洗凈，可以去除苦味；

第四，魚身上有粘液，粘液很容易沾上污垢。 洗魚的時候，用細鹽擦魚身，然后用清水沖洗，這樣魚就洗得很干凈了。

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