這幾種魚，好吃到沒朋友！你吃過嗎？

鱸魚的品種有很多，但我們福建人好像只吃一種。 有人稱其為七星鱸魚或鱸魚，分布于海水與淡水交匯處的近海及河口。 目前有不少正在養殖。

秋天是低音最好的時候。

肉質肥嫩，就像大家喜愛的蒜瓣形狀，刺少，無腥味，味道極其鮮美，并且含有豐富的蛋白質和維生素。

主要方法是蒸或做湯。 我嘗試過做烤魚和酸菜魚，但我個人覺得不如蒸或做湯。

野生的價格差別很大。 有時要30元一斤，有時要100元一斤。 當然，它的繁殖成本可能非常低。

2. 聲網

新鮮的阿加潘塔是一種非常美味、回味無窮的魚。 我認為它的小尺寸并不影響味道。 最大的刺在背部，基本不影響我們吃魚，較小的刺在邊緣。

兩面都有魚鱗，需要刮干凈。 我通常使用皮膚刮刀。

用這個來刮魚鱗

常見的做法有蒸、紅燒、炸、魚湯、醬油水煮等。

價格低廉，從幾元到幾十元不等。

我總是把它放在冰箱里。

3、龍頭魚

很多人稱之為水電魚，北方同胞也稱之為豆腐魚。 事實上，它還有許多其他名稱。

如果有一份物美價廉的海魚名錄，那它一定榜上有名。 通常每磅幾元錢就能買到。 在城市里，最多也就十幾塊錢。 即使在餐館，價格也很低。 陳金蘭餐廳25元/份，萬達小吃店40元/份。

我不知道自己在家怎么做咸椒魚。 我通常用它來煮醬油水或做魚湯。

調料也很簡單。 油爆香蔥、姜、蒜，然后倒入水和魚炒。 可以加生抽或者其他醬油，或者加一點鹽。 這取決于您的個人品味。 黑醬油太黑了。 太黑了，不好看，就加點水煮吧。 質地確實細嫩可口，堪比軟豆腐，所以又叫豆腐魚，不過它比豆腐更容易吃，而且帶著魚的鮮味，我覺得比豆腐還要好吃。 豆腐味道好很多，基本上就是一種沒有腥味的魚。

市場上有很多魚看起來很肥美，但實際上味道平淡無味。 經過加工的那種是邪惡的。 這種魚也需要這樣。 很難理解，也很難理解。 還是得找靠譜的渠道購買。

4.去皮魚

這也是我很愛吃的魚。

去皮魚的學名是綠鰭河豚，又名河豚魚。 有人也稱其為橡皮魚，北方同胞稱其為面包魚。

最好的制作方法是干炸。 我記得在榮譽酒店吃過。 其中一條魚的重量超過一公斤。 聞起來很香，很有嚼勁。 這是一條幾乎沒有刺的魚，因為它是剝了皮的魚。 所以魚鱗是完全沒有問題的。

去皮的魚肝很大，可以用來制作魚肝油。 肝臟占魚總重的3.9-7.4%，其含油量高達50-60%。

據說可以治療胃病、乳腺炎、消化道出血等。

缺點是魚的外觀丑陋，有些人吃后可能會出現過敏反應，受眾比較少。

黃鰭魚

這條魚相當漂亮

小時候，我根本不喜歡吃黃鰭魚。 長大后突然發現它的味道很好吃，就像排骨一樣。 小時候不喜歡吃，現在有時候覺得也挺好吃的。 此魚肉質細嫩，令人過癮。 我會一次吃一個，但是價格有點貴。 現在養殖的魚很多。 養殖的魚有股泥土味，我不喜歡龍利魚是海魚嗎，一點也不喜歡。

常見的做法有蒸和燉。

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