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1、清水儲存
生蠔可以用清水保存,但必須是活生蠔。 具體方法是,將生蠔放入一個可以盛水的容器中,然后倒入清水,加入的水量以沒過生蠔的量為宜,最后將容器放置在陰涼的環境中,每半年換一次水。日,用此法可保存1周左右。
2、海水保存
牡蠣可以存放在干凈的水中,但也必須是活的。 具體方法是在購買生蠔時向商家詢問海水。 回到家后,只需將牡蠣和海水放入容器中即可。 這可以保存大約2周。 如果沒有海水也可以使用。 用淡鹽水代替,但保存時間會明顯縮短。
3、冰蓄冷
牡蠣可以用冰塊保存。 具體方法是將生蠔放入白色泡沫保鮮盒中,然后在再生生蠔上面放上一些冰袋。 如果冰袋融化,請及時更換冰袋。 這樣,一般可以保存3到5天。 很容易變質生蠔怎么保存最新鮮,所以最好在2至3天內盡快吃完。
4、冷藏
牡蠣可以存放在冰箱里。 具體方法是將生蠔用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷藏。 它們可以保存 1 至 2 周。 建議將冰箱溫度調節至4~5℃。 如果溫度太高,就達不到冷藏效果,生蠔會在各處被凍死。
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