吃糧食，吃草的那種！順德放魚血的方法

記得以前讀書的時候，實驗中經常用到魚血。 當時，使用注射器從尾靜脈采集血液。 不過，有時候取的血太多草魚怎么放血教程?，人會累，根本找不到血，就直接采集了。 用刀將魚尾割掉，這樣血管清晰可見，血量充足。 用草魚制作生魚片 草魚本身土腥味很重，味道不好，所以不適合制作生魚片！ 土腥味較濃的魚，適合搭配辛辣刺激的菜肴。 比如火鍋魚、酸菜魚、潛水魚、紅燒魚等等！ 至于如何給草魚放血，其實很簡單。 需要先把草魚打暈，然后在草魚尾部割一條縫，從頭到尾掛起來，半小時后血就排出來了。

在魚尾兩側各劃一道口子，切口要更長更深，但不要切到魚骨。 然后將魚放回水池或盆中，讓魚在里面游動，直到不能再動為止。只需用繩子或鉤子穿過鰓，將魚尾向下垂下，直到傷口停止流血，此時即可魚血被瀝干。

放血主要是為了保持魚的新鮮，不腥。 魚上來后，在尾部切一刀，在鰓后面再切一刀。 用魚扣夾起魚，放入水中放血。 用塑料袋將魚瀝干。 將魚包起來放入冰箱。 除了將魚放入水中放血外，還可以用刀劃上述兩道口子，然后將魚身彎曲，將血瀝干。 放血的目的是去除腥味，讓魚更加鮮美。 主要是處理腮和血。 這是關鍵。 多洗幾次。

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