海大蝦：夏季無病三分虛，吃著相當的過癮

說到蝦，它的肉質像魚一樣柔軟易消化。 它含有豐富的蛋白質和礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅等蝦靠什么呼吸，對兒童、孕婦、老年人有滋補作用。 海蝦還含有碘，對我們的健康極為有益。 據科學分析，對蝦的食用蛋白質約占16%～20%。 所以，每次遇到新鮮的蝦，我都會多買一些。 如果我不能完成它，我會保存它。 無論保存多久，它都和新鮮的一樣。 有些人覺得不可思議，但這確實是事實。 快來跟我學習吧。 。 “住山吃山，靠水喝水”，海邊人肯定有自己的海鮮吃法和儲存方式。 今天的保存大蝦的方法是一位老漁夫教給我的傳統方法。 它簡單實用。

隨著生活水平的提高，家家戶戶都擁有了冰箱。 不管買什么，很多人一回來就會直接扔進冰箱。 但直接把蝦扔進冰箱是錯誤的！ 這樣會導致蝦肉變得松散、不新鮮，而且很容易失去風味。 正確的方法是裝在瓶子里，然后放入冰箱冷凍。 這樣，想什么時候吃就什么時候吃，而且和剛買的一樣新鮮。

1.首先找一些礦泉水瓶或者飲料瓶，它們是對蝦保鮮的法寶。 這是因為這些瓶子的密封性能比保鮮盒更好。

2、將買來的大蝦清洗干凈，直接放入礦泉水瓶中，不要去掉蝦線、蝦槍、蝦須。 記住不要裝得太滿，要留一些空隙，以便活蝦可以在瓶子里自由活動。 呼吸并盡可能保持蝦的新鮮。

3、將純凈水倒入瓶中，裝滿瓶口，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍室。 想吃的時候，取出礦泉水瓶，用剪刀剪掉瓶子外皮，泡在水里解凍。 。 一次喝一瓶就夠一頓飯了，所以邊走邊喝非常方便。

現在你知道了如何保存大蝦了，那我就來分享一下大蝦的原始做法吧。 海邊有句老話：“煮螃蟹不放鹽，做蝦不放水”。 鍋內放入冷水燒開，加篦簾，然后倒入鮮蝦，蓋上鍋蓋，大火蒸3分鐘左右。 當你看到蝦彎曲并變紅時，就完成了。 快速將蒸好的蝦放入冷開水中冷卻10秒。 這一步的目的是鎖住蝦。 保持蝦的新鮮度，保持蝦殼光亮，美觀； 準備一份醬汁：姜末、糖1勺、醬油2勺、醋3勺，攪拌均勻，最后在吃的時候放在盤子里蘸一下醬汁就可以了。

夏天，遇到新鮮的蝦，不要心軟。 老漁夫教的這個技巧很實用。 一次可以買10公斤，省下來。 你可以邊走邊吃。 非常沒有麻煩。 如果你喜歡吃蝦的話不妨嘗試一下。 我是小楓。 如果你喜歡小風分享的美食，別忘了關注吃貨風子哦！

本文由美食家風子原創。 歡迎關注并與您交流，讓大家受益。 三人行的話，一定有我為師~

Tags：大蝦 瓶子 海鮮 新鮮 冰箱