馬來西亞忘不了魚的分類及功效有哪些呢？

馬來西亞不能忘記魚

馬來西亞不能忘記這種魚，它產自馬來西亞沙撈越州詩巫拉讓河的上加帛河段和下巴拉嘎河段的水域。

中文名

馬來西亞不能忘記魚

外國名

體積

最多 100 公斤

多肉的

魚肉散發著獨特的香氣

不能忘記魚()

“忘不了”的原名是這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚的時候會散發出陣陣芳香。 上游生長的“遺忘”魚，體質更白，肉質更鮮美。 “難忘”第一年重量僅為4.5克左右，第二年長到1至2公斤，三年達到3至5公斤。 “永遠不要忘記”馬來西亞忘不了魚，肉質細嫩，芳香四溢，蒸是最理想的烹飪方法； 魚鱗還可以油炸，成為餐桌上的一道美味。

分類： 主產于砂拉越拉讓江河本地。

體積：最大100公斤。

食物：主食叫風車果，是一種森林野果。

肉質：魚肉散發著獨特的香氣，以四五公斤重的肉質最好。

這種魚的中文名字不能忘記，“文不老”、“恩不老”，它的英文名字是“”。 它的發源地位于馬來西亞沙撈越州詩巫拉讓河的卡比上游和巴拉加下游水域。 它生存于高原森林的山川河流中，以及水流湍急、水源清澈的石堆中。 分布于巴基斯坦、印度、孟加拉國、不丹、尼泊爾、泰國、越南、柬埔寨、老撾、馬來西亞和印度尼西亞。 是亞熱帶和熱帶河流中的一種快速流動的魚類。

遺忘魚是一種珍貴的淡水食用魚。 它是河魚中游得最快的。 它很聰明，很難捕捉，而且有一種特殊的香味。 是一種珍稀魚類。 有人形容它為“水中金”。 砂拉越原住民中又被稱為“河中皇帝”，多年來一直受到馬來西亞半島的重視。 雖然東南亞很多國家都有這種魚的生長，但只有砂拉越的白魚味道最鮮美，因此也是最貴的。 在當地，大多數魚只供應給皇室成員和達官貴人。

這種魚本身肉質鮮美，營養價值很高，很受當地人的喜愛。 不過，由于這種魚非常野生，受到驚嚇時會亂跳，最高可達4米多高。

別忘了，魚的營養極其豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸、DHA、EPA、omega-3等，對促進人的大腦發育、改善視力、增強記憶力有重要作用。 魚鱗富含膠原蛋白和有機硒，關鍵是魚鱗味道鮮美。

據了解，在馬來西亞，遺忘魚是最有價值的食用河魚。 與日本神戶牛肉相比，其肉質細嫩、香甜，價格昂貴。 是一種鱗片可食、酥脆可口的珍稀魚類之一。 該魚為雜食性，體型較大，生長速度快，從含肉量、營養價值和鮮美程度評價，剛剛引入國內，在中國市場前景廣闊。 杭州勾莊市場梅子

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